[VIP第4年] 指数:8
通过认证 
海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，其性温补，足敌人参，故名海参。现代研究表明，海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。
虽然海参是公认的滋补佳品，但是食物之间都会有相克之说。所以食补海参时，也不能乱吃，否则会浪费海参的营养。为您整理了与海参相克、相宜的食物，这些都是吃海参的禁忌。建议收藏，可以随时查阅。
谁更适合吃海参？
【禁忌人群】患急性肠炎、菌痢、及大便溏薄、出血者。
【适宜人群】一般人群男女老幼均可食用。尤适宜高血压、身体虚弱、抵抗力低下、冠心病、肝炎肾炎、糖尿病等群体。
海参与哪些食物相克？
相克
海参+山楂：不易消化，引起反胃；
海参+石榴：不易消化，引起恶心；
海参+柿子：消化不良，引起腹痛；
海参+葡萄：蛋白质凝固，消化困难。
除了不能和上述食物同吃外，以下也是吃海参的注意事项：1、海参也不能和甘草一起吃；2、海参也不适于与醋一起食用，醋能中和海参的营养成分，也会影响口感。
海参与哪些食物相宜？
相宜
海参+鸡肉：益气润燥，补血健脑；
海参+羊肉：养血润燥，补气提神；
海参+芦笋：滋阴润燥、清热养血；
海参+枸杞：滋阴补肾、美容养颜；
海参+山药：促进消化，滋阴补肾；
海参+菠菜：补铁补血，生津润燥；
海参+木耳：益气强身，养血驻颜；
海参+小米：补气养胃，延缓衰老；
海参+鸭肉：补元气，润五脏，除火热。
接近完美的“药食同源”补品——海参，之所以对众多病症的康复都有意想不到的作用，就是因为它不但富含人体生命活动必需的众多元素，尤其是微量元素。而且各元素构成比例均衡，人体吸收后，各元素协同作用，彼此发挥出最大功效，使体内营养达到平衡，从而起到保健和康复的作用。
干海参回收 之缸盐海参泡发方式
缸盐海参和干海参泡发差不多，具体是：
1、将先用水清洗，洗去表面盐份 。取干净无油的盆，装入适量的纯净水将海参放入，进冰箱冷藏室泡1－2天，每8小时换水一次直至发软。
2、泡好后，从头到尾沿腹部中间剪开，取出内筋和沙嘴，清洗肚内杂质。海参的内腔中会有几根筋不用去除，但要从里面切开几段（否则影响泡发大）。全过程不要有油。
3、将浸泡后的海参加水炖煮30分钟左右，锅内加水量要多不要少，一般应是海参发后最大体积的2倍以上，且炖煮后剩下的水仍要没过海参。如有筷子可轻松刺透海参即可以了，否则要继续煮。
4、炖煮后的海参晾凉透后装盆加纯净水继续浸泡，连续浸泡3－5天，并每日换水1－2次，浸泡时全程应放入冰箱的保鲜层，当海参的个头会越来越大，只要用筷子夹起，感觉适合软软的就可以食用了。
注意事项：
海参发制和储存过程中不能碰到油，否则会产生化皮现象，造成营养流失。
发制海参过程中水温不要超过10度，以0—3度为最佳。
天津滨海干海参回收之海参豆花的食用禁忌
海参：海参与醋相克；不宜与甘草同服。
豆腐脑：凡平素胃寒，饮食之后不适或作闷，反胃之人忌食；患有慢性肠炎，易腹泻，腹胀，夜尿频多，遗精梦泄者忌用。
豆腐脑不能与含草酸高的食物一起吃，其原因是豆腐含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收。如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高，但是如果将烹饪方法改变一下，还是可以的。如将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下，就可除去大部分的草酸，就可以减少其影响。
牛肉：牛肉+栗子引起呕吐；牛肉+红糖胀死人；牛肉+盐菜会中毒；牛肉+鲶鱼会中毒；牛肉+田螺会中毒；牛肉+白酒会牙齿发炎；牛肉+橄榄同食会引起身体不适。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
天津滨海干海参回收之快速恢复体质，促进海参下礁摄食
今年的气温特点是反复，水温经常性的来个过山车。冷热交替下把海参搞得也蒙圈。本来一段时间气温升上来海参已经下礁了，结果一宿的工夫气温又降下来，海参回礁。反反复复好多次海参的状态明显就不好了，仔细观察今年的海参状态相较于去年会发现特别不好，海参状态一不好就特别容易化皮，漂参，腐皮等但影响最明显的就是海参不下礁。
“精博葡萄糖酸钙”作为一种含有高纯度葡萄糖酸钙、氨基酸，免疫增强剂的混合体，海参在下礁的关键时刻使用葡萄糖酸钙的好处是其强大的诱食性可有效解决因天气突变，温差过大导致的海参回礁不吃食现象。“精博葡萄糖酸钙”可快速补充水体能量，就像海参的“红牛”一样，用完后能显著提高海参的活性，增强其抓地能力，避免海参在大风天“漂参”。
