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五粮液产于四川省宜宾市,有着悠久的历史。唐永泰元年,唐代诗人杜甫从嘉州乘船东下,船至戎州时,戎州行政长官杨使君设宴东楼,杜甫对重碧酒(五粮液前身)情有独钟,饮后诗兴大发,即席赋诗一首,名曰《东楼诗》:“胜绝惊身老,情忘发兴奇。坐从歌伎密,乐任主人为。重碧拈春酒,轻红擘荔枝。楼高欲愁思,横笛未休吹。”这是对五粮液前酒的赞美。在当时,重碧酒已居于百酒之上,而且诗酒相传,更使它名声远播。宋元符元年,号“涪翁”的宋代诗人黄庭坚仕途失意,贬谪戎州,三年当中,他遍尝戎州美酒,写下了17篇赞美诗。从诗中可以看出,诗人最为推崇的酒有两种,一是“荔枝绿”,二是“姚子雪曲”(五粮液前身)。,今天的茅台酒工艺完整的表述是:小麦制曲、高粱酿酒、采用高温制曲、二次投料、堆积增香、回酒入窖、八轮发酵、七次蒸酒、分次入库,分型分级贮存、长期陈化、精心勾兑。“长期陈化”是当今茅台酒的最重要特色,但它并不是传统操作,是1956年新增加的。,2016年5月10日上午,名酒高峰在茅台举行。克罗地亚前副、酒业联盟司马安西莫尼奇,酒业协会理事长王延才,比利时布鲁塞尔酒类大奖赛组委会HauxBaudouin,着名作家、作家协会副叶辛,帝亚吉欧大中华区公共事务及传播总监傅凌霄,法国保乐力家()董事、总经理高晟天,法国卡慕酒业集团总经理partrickleger,贵州茅台集团董事长、董事长袁仁国,贵州茅台集团委、总经理李保芳,总经理陈林,委、董事长张良,山西杏花村汾酒集团有限责任公司董事长李秋喜,安徽古井集团委、股份公司董事长梁金辉,监事会冯攀台,陕西西凤酒厂集团委副刘周虎等中外来宾莅临会议。