普陀回收红酒酒瓶厂家大量回收拉菲，拉图，木桐，玛歌，柏图斯等各种高档红酒。

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普陀回收红酒酒瓶之快速冰镇葡萄酒放冰箱步骤

  第一步：准备一块湿布，用湿布裹住酒瓶；（注意：湿布不能太厚）  

  第二步：将湿布裹住的葡萄酒放入冰箱冷冻层；（冰箱冷冻层和冷藏层不一样，冷冻层是指冰箱下层。）  

  第三步：冷冻层的温度一般在零下 12-15℃，白葡萄酒需等待约 15-20 分钟；桃红葡萄酒约 15 分钟；红葡萄酒约 7-10 分钟。  

  如果放冰箱冷藏层，最好提前一天或半天放入，冷冻至少 2 个小时。

普陀回收红酒酒瓶之红酒的年份  

  酒标上显示的年份是酿造红酒的葡萄被采摘的时间，气氛条件较好的时间酿造出的红酒重金难求，可以被称为传奇酒了。如果标签中没有标明年份，那这种酒就是用几个不同年份的红酒混合配成，这种红酒品质不是很高。 

  大家要注意一点：不是所有的红酒都是时间越久越好喝，这种时间久的就只有名酒值得被收藏，大部分红酒尽量在五年内喝完，不然口感会变差。

普陀回收红酒酒瓶之红酒仓储的温度

  温度控制生活无论是贮藏还是品尝，温度在红酒中都起着重要作用。首先是品尝葡萄酒的温度，这取决于葡萄酒的风格和个人喜好。但是温度太低，掩盖了葡萄酒的味道，包括香气和苦味。太热，香气变得平淡，酒精味太浓。

  一般来说，果味葡萄酒适合较高温度，因此可以产生香气。一般而言，优质红酒的正常温度在16°C至18°C之间，而普通的淡红酒则可以降低2°C。绝对不可能将葡萄酒直立存放。只有将软木放平，软木才能长时间与瓶中的葡萄酒接触，以保持软木湿润而不干燥。

  红酒是一种脆弱的生活，怕热和光。其存储温度约为13°C。但是对红酒最致命的危害不是温度太高或太低，因为温度只会影响葡萄酒的生长速度。最令人担忧的是温差大，振动和光线大，这会破坏葡萄酒的品质。

普陀回收红酒酒瓶之梨汤加红酒更温补 

  煮点梨汤是应对上火的妙招，但梨性凉，阴性体质的人不宜多吃，这时可以在做梨汤时加点红酒，既可温补，还对心血管健康有一定的好处。 

  红酒对心血管健康的功效不容置疑。法国人的动物性脂肪摄取量与欧美等国家相似，但冠心病的发病率却只有欧美国家的三分之一，这都要归功于法国人对葡萄酒的喜爱。您不必担心喝红酒梨汤会醉，酒精在煮的过程中大多已挥发殆尽。不过，炖煮时间最好别超半小时。 

  这种把红酒与水果混搭凉着吃，也是法国人现在的流行饮食。餐前喝开胃，餐后吃营养丰富，热量也不高。

普陀回收红酒酒瓶之热红酒保脾胃  

  在寒冷的冬天，往葡萄酒中加入肉桂、丁香、柠檬、橙皮、白糖等，加热后饮用。具有御寒、保健、活血等功效，对宫寒体冷、气滞血瘀者均有益处。需要注意的是，酒不要加热至沸腾，因为那样会导致酒精挥发，也就没有酒味了。 

  此外，每年冬季和季节交替之时，许多上班族和体弱体虚的人饱受感冒频发的困扰。除了平时不注意体育锻炼外，其工作繁忙、心理压力所造成的身体抵抗力低下无疑也是一个重要因素。葡萄酒含有比普通红酒更为丰富的多酚，其对抗病毒和提高免疫力的作用则有助于预防感冒。

普陀回收红酒酒瓶之葡萄采摘时机

  准确把握适宜的葡萄采摘时机是酿造一款优质葡萄酒的关键之一。葡萄采收得过早将令葡萄成熟度不够，以致于葡萄酒的酸度过高，酒精度偏低，还会令其带上更多的青涩水果的风味和香气，单宁也更苦涩；而采收得过晚则会令葡萄酒的酸度偏低，酒精度偏高，单宁也更加柔和。采用过晚采收的葡萄酿造的葡萄酒风味往往过于肥腻平淡，酸度不够，因此有时需要人工酸化的过程。

  另外，为了降低某些葡萄酒中偏高的酒精含量，有些酿酒师还会采取加水稀释的工艺（Watering back）,这就是那些廉价的商业性葡萄酒大多保持13.5%ABV的原因所在。  

  保证葡萄的糖分和酸度平衡是决定葡萄采摘时机的重要指标之一，当然气候也应该是考虑因素之一。由于每年的气候条件都有所不同，因此在葡萄生长的最后季节中遭遇气候突变而导致该年份葡萄酒彻底毁灭的状况也时常发生。

普陀回收红酒酒瓶之没有开瓶器怎么开红酒

  巧开红酒的小窍门一：毛巾开瓶法  首先准备一条厚毛巾叠成方块放到墙面上，左右压住毛巾，右手抓紧红酒瓶身均匀有力的用红酒瓶的底部敲打毛巾，让红酒瓶和墙面成90度角。这样敲击产生的压力就会把软木塞给顶出来了，是不是很实用呢？这里要注意敲击的力度不要太大了。      

  巧开红酒的小窍门二：螺丝钉开瓶法  我们找来一根长螺丝钉，将螺丝钉拧到软木塞里面去，然后只需要用钳子将瓶塞找撬起来了就可以了，是不是轻松又简单呢！     

  看完这两个巧开红酒的小窍门，不用任何工具，就能秒开红酒不费力！简单又实用，让你的生活更方便。你学会了吗？赶紧动手试试吧！

普陀回收红酒酒瓶之红酒的发酵温度

  热发酵还是冷发酵  发酵温度也是影响葡萄酒风味和颜色的一大因素。在发酵过程中，发酵罐的温度一般可达26℃-37℃。而为了提取更多的色素和单宁，红葡萄酒的发酵温度一般都需要稍高，不过现在也有少数几家酒庄采用较高的发酵温度来生产白葡萄酒，他们之所以这么做就是为了尽量降低发酵过程中的人工干预，保证葡萄酒的原始风味。

  白葡萄酒和桃红葡萄酒一般都采用低温发酵法，温度控制在6-10℃之间，因为这样的温度有助于保证白葡萄酒的精致果味和香气，温度过高就可能会破坏掉这些可挥发性果味和香气。从红白葡萄酒各自适宜的侍酒温度来看，我们也能发现其中的奥妙。

普陀回收红酒酒瓶之酿酒葡萄与鲜食葡萄的区别

    在网上经常看到有人说「外面卖的葡萄酒都是勾兑出来了，自己在家酿的才安全又健康」，但事实其实刚好相反，自酿葡萄酒一般都很不安全，且非常难喝。  难喝的根源从原料就注定了，酿造葡萄酒用的并不是我们平时吃的葡萄，而是专门的酿酒葡萄，二者天差地别。    

  酿酒葡萄个头小、皮厚、色深、糖酸含量都高，皮肉比较高，还含有充足的芳香物质，所以才能酿出酒精度高、风味浓郁的葡萄酒。自酿基本上没什么机会买到酿酒葡萄，一般都是用鲜食葡萄来替代。水多、皮薄、酸度低、糖分少，芳香物质也不够。只能酿出像加水稀释的葡萄汁一般稀薄寡淡的液体。