上海虹口食品原料回收之过期食品回收如何定性处理？ 

  过了保质期的食品，也不一定就意味着不能再食用了，这就好比机器过了保质期，虽然也能用，但是风险加大了。但大家不要食用过期食品，因为即使在保质期内的食品由于包装打开或者储存不当，也可能缩短保质期，大家要格外注意，那出售过期食品的处罚标准是什么呢？由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。

  《食品安全法》第五十四条第一款“食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。”内容中所指的“库存”食品，不应简单理解为库房所存食品，“库存”是相对“售出”而言的，所以未售出的食品都应当为库存食品，否则货架上的食品还需不需要“清理”就没有依据了，第五十四条的规定也就成了虚设。因此，超市货架上超过保质期的食品应当为库存待销售食品。   

  超市货架上存放超过保质期的食品，存在被销售的可能性，有合同要约的表示，但并未完成交易行为，发生销售事实，产生交易结果，在没有其他证据证明其销售行为已经完成的情况下，直接将货架上存在的食品视同已经销售完成的食品，缺乏法律依据和说服力。《行政诉讼法》第三十四条第一款规定：“被告对作出的行政行为负有举证责任，应当提供作出该行为的证据和所依据的规范性文件。”若执法人员按照第一种意见进行立案处理，则需要提供该超市已售出超过保质期食品的证据，而第一种意见是将超市货架上发现超过保质期的食品“视为”待售食品，所能提供的证据只有执法人员在超市货架上发现的超过保质期食品和《现场检查笔录》所记载的证据等资料，而没有销售行为已经完成的证据予以佐证，同时无法形成完整的从进货到销售的证据链。此时，就认定超市销售了超过保质期的食品，然后凭借“推定”“视为”进行定性，缺乏证据支撑。   

  执法部门在超市货架发现过期食品，应启动立案调查，调查该食品进货和销售情况，看有无证据证明已销售，如有证据证明销售过期食品行为已经发生，即可认定为经营过期食品；如查实未销售，应定性为未按要求贮存食品；如即使有销售嫌疑，但无法查实，在当前法律法规没有明确规定的情况下，也应疑错从无，定性为未按要求贮存食品。从证据学上来说，经营场所发现过期食品不能成为经营过期食品的直接证据，只可能是间接证据，执法部门不能仅凭过期食品存在于某个区域或场所这一单一证据进行认定，也不能凭当事人有可能销售或使用过期食品而推定为经营过期食品，应当依法查证销售或使用过期食品行为是否已经发生方能予以定性。 

  制假人员都是通过更改生产日期或换包装等方式重新包装食品，再放到市场及便利店去销售的。有监管部门工作人员对媒体表示，其中有的产品已过期12年，制假人员将罐盖上的生产日期抹掉，然后再在罐头瓶身上的包装纸上重新打上新的生产日期，由此达到“偷天换日”的效果，蒙骗消费者，那出售过期食品的处罚标准是什么呢？由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。

上海虹口食品原料回收之不合格食品销毁的处理方法有哪些

  众所周知，食品的安全问题一直是我们很关注的事情，国家也是非常看重食品安全，因此发布了很多的文件。经过一段时间的调整，食品的安全问题确实有了很大程度的改善。那么，不合格食品销毁的处理方法有哪些呢？下面，我给大家来介绍一下。    

  不合格的食品销毁方式是非常的多的。要马上去清点不合格的食品，这一点是非常重要的，所以就需要有代理商，还有超市以及厂商去多方面的配合，同时要将不合格的食品登记造册，这一点非常的重要，然后再需要将不合格的食品直接撤离市场，并且要通知生产企业以及供货方同时还要去召回食品，同时需要提交相关的报告，如果发现食品有腐烂变质等情况，应该要由相关的部门进行无害化的处理，或者是去进行销毁，如果是造成了非常严重的安全卫生的隐患，需要马上向当地的工商行政部门报案。 

  不合格的食品销毁是非常有必要的，如果是过去的食品，就需要做好销毁的记录，同时需要记录销毁的品种以及销毁的数量，当然还需要记录销毁的时间，以及相关负责人还有监督人等内容销毁记录，至少是需要保留两年的时间，不要少于两年的期限。在销毁的过程当中，需要有专业的工作人员去监督，而且还需要拍摄视频，同时也需要拍照。

上海虹口食品原料回收之过期冷冻食品销毁方法 

  过期冷冻食品销毁方法产品能得到规范、安全环保处置提供一站式产品报废服务，以“节能减排、无害化处置、循环经济、绿色生产”的理念，保护消费者合法权益，维护企业市场荣誉。本地边角料垃圾处理公司如机械工业切削碎屑、研磨碎屑、废型砂等，塑料边角料，塑料板，食品工业的活性炭渣，工业垃圾处理厂，硅酸盐工业和建筑业的砖、瓦、碎砾、混凝土碎块等。膨化食、巧克力、糕点、变质食品、饼干、炒货、蜜饯果脯、果冻、肉干肉脯、饮料、牛奶、长江网讯 17日，一篇名为《武汉大批问题食品在垃圾场遭居民疯抢》的文章被多家网站转载，文章称一些武汉市民在武汉黄陂北四季丰华食品城附近的垃圾场废弃的过期食品，拣货后售卖并流入武汉市场销售。武汉市立即组织力量进行调查核实。   

  主要作用：对城市产生的固体废物制定全面的、综合性处理规划是非常必要的。食品行业发展的同时，食品制度设计和监管能力短时间内没有跟上。我国食品实行分段监管为主、品种监管为辅。

主食按照含水分多少分为两大类，水分多的有馒头、面包、月饼等，水分少的如饼干等。面包的保质期一般为3~7天，过了保质期，如果仅仅是发干，可以做成面包渣吃，如果长霉、发酸就不能吃了。食品原料回收馒头的情况和面包相近，如果霉变有灰斑，就应丢弃。月饼的保质期根据包装的不同，从几天到90天不等，由于其中脂肪含量高，过了保质期一旦出现哈喇味，就不能吃了。饼干含水量少，如果是密封包装，保质期一般在一年以上，只要不漏气、不受潮，即便过了期，一般也能吃。