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近几日虹口过期粮食回收之临期食品安全吗？
从食品安全的角度来分析，在正规销售渠道购买的临期食品没有什么太大的问题，大家可以按需选购，毕竟保质期是商家自家所生产的食物品质的保证，如若处于这个期限内，食品完全可以食用。
其实，假如所选购的产品处于保质期内，并且包装没有损坏的话，摄入体内并不会影响身体健康。尤其是长保质期的食物，一般可以存放好几个月甚至几年，他们采用了各种方式让微生物在安全范围之内，并不会改变食物的口感，外观，风味。不过，必须强调的一点是冷冻品为比较特别的的长保质期食物，必须谨慎的对待，因为只有全程保持冷冻，保质期才能更长，但若是冷冻状态中断了一段时间，细菌滋生的风险就会有所提高。
过期粮食回收 你敢相信有些食物保质期3年？
对于人类登陆火星这件事，人们关注最多的是飞船技术、燃料等硬核问题，但有道是「民以食为天」，从地球到火星的路上、登陆火星后，宇航员们吃什么，其实也是科学家们需要解决的问题。关注过航天动态的朋友可能会觉得这个问题不足为道，航天食品发展至今，种类已经非常丰富，连鱼香肉丝、宫保鸡丁这类美食都已登上神州飞船，怎么还要操心飞往火星的宇航员没东西吃？
这就需要了解火星任务与其他飞行任务的最大不同——距离地球太远。按照现在最乐观的预计，从地球前往火星需要 7 到 9 个月，听起来好像也不是很久？但问题在于，人去了，还要返回，往返即超过 1 年，但事实上还要花费更长时间。由于火星与地球处于不同轨道，两者之间的最短线路每隔 26 个月才出现一次，保守估计宇航员将离开地球 3 年之久，这已经不是有多少种食物可选的问题了，而是食品能不能保存这么长时间的问题。美国国家航空航天局（以下简称 NASA）对火星任务的食物保质期要求为 5 年，这个标准将绝大部分非金属容器包装的食品拒之门外，可选的食物已所剩无几。
难道三年里宇航员只能啃罐头？不过，华盛顿州立大学最近宣布他们已经能够将即食通心粉、奶酪等塑料包装食品在常温下的保质期从常见的一年延长至三年，且不影响食品的风味。
研究人员用自主开发的微波辅助热灭菌（MATS）系统对食物进行灭菌处理，考虑到金属不能用于微波加热，玻璃又易碎且太重，塑料成了包装的首选。而要让塑料包装食品保持更长时间不变质，则需要有更好的氧气隔绝系统。业界通常的做法是在塑料薄膜上加一层金属氧化物涂层，用于减缓氧气等气体进入食物的时间，但这种涂层在进行灭菌处理时会产生裂纹，最终影响食品保质期。华盛顿州立大学与包装公司合作开发了一种由多层不同塑料组成的包装膜，这些厚度仅为几微米的薄层用分别具有良好的阻隔性、良好的密封性、良好的机械强度或良好的印刷性等，将这层膜覆盖在金属氧化物上，即可防止裂纹的出现，同时也提高了阻隔性能。用于检测食物保质期的热箱 图片来自：WSU学校的合作方美国陆军将测试食物的口味，至于保质期长短，干等 3 年肯定是行不通的，研究人员造了一台加速食品老化的热箱，通过土豆泥颜色的变化来预测食品保质期。
经检测，使用新包装的土豆泥在 37°C 环境下预计保质期为 5.5 个月，相当于 23°C 环境下的 2.5 年。研究人员表示 NASA 已经知道他们的研究成果，但双方才刚开始接触，他们正在努力将保质期延长至 5
近几日虹口过期粮食回收之不合格食品专业处理流程
1、咨询产品报废产品销毁中心。
2、提供所报废的清单及对产品销毁的程度要求。
3、制定产品销毁综合处理方案。
4、报废产品安全转移至产品销毁现场。
5、全程监督（录像、照片）产品销毁处理过程。
6、双方核实确认报废产品销毁的数量及满意程度。
7、产品销毁处理公司开具《产品销毁证明》报告给产废方。
8、开具凭证。
9、销毁程序结束。
10、后期回访优化销毁方案。
过期粮食回收 黑心商家随便改食物保质期
近日，有媒体记者卧底暗访北京知名连锁粥店宏状元，发现食材的保质期标签被随意更改，沾有洗涤灵泡沫的餐具不消毒就准备上桌，喝过水的餐盒扣在即将出餐的餐盒上……后厨乱象触目惊心！
10月10日（星期四），在宏状元农光里店，卧底记者发现有店员随意修改食材保质期，店员将绿色标签（代表星期五过期）撕下，换上橙色标签（代表星期六过期）。
一名店员告诉卧底记者，如果没有被检查的话保质期就会“顺延”一天。
砂锅带着泡沫直接上桌
在暗访过程中，农光里店员将带有泡沫的砂锅递给卧底记者，遭记者质疑后才用水冲去泡沫，随后砂锅被直接端往炒菜区。整个环节中，餐具未经消毒便装上粥直接出餐。
使用过的一次性餐具疑似“二次利用”
10月18日，在宏状元丰台北路店，卧底记者拍摄到一厨师用外卖餐盒喝水，之后便直接扣在未使用的餐盒上。
强腐蚀性工业碱被用作清洗剂
在宏状元丰台北路店，记者还看到了一袋8级危险化学品工业碱，工业碱具有很强的腐蚀性，店员却称这是用来清洗蒸箱里篦子的火碱。
在某外卖平台对宏状元丰台北路店的评价中，近500条差评大部分是关于食品安全问题。
针对媒体关于宏状元粥店存在后厨乱象的报道，北京市市场监督管理局立即责成属地市场监管部门快速行动，开展调查，如发现违法违规问题，依法严肃查处。
朝阳区和丰台区市场监管局执法人员分别前往北京新宏状元餐饮管理有限公司朝阳农光里店和丰台北路店进行现场检查。
北京市市场监督管理局同时约谈北京新宏状元餐饮管理有限公司总部负责人，要求其认真落实食品安全主体责任，涉事2家门店立即停业整顿，并对所有门店开展食品安全隐患自查，发现问题立即整改，按照餐饮食品安全操作规范加工食品，提升食品安全管理水平。
过期粮食回收 之临期食品买不买
平时舍不得买的进口牛奶、橄榄油、零食，一经折扣，价格变得十分诱人。但是，这些临近保质期的食品，有没有安全保障，到底该不该买？
临期食品是什么？
临期食品指的是临近食品的保质期限，还没有过期的食品，也就是说临期食品还在食品的保质期之内。
那么，如何科学地理解保质期呢？
我国《食品安全法》和有关标准规定：
食品保质期是指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限。在此期限内，食品的风味、口感、安全性等各方面都有保证，可以放心食用。
换句话说，保质期由两个元素构成，一是贮存条件，二是期限。假如不按贮存条件存放食品（如常温、避光、冷藏、冷冻等），食品的保质期可能会缩短，甚至失去安全性的保障。
不同国家对保质期的定义不同
在日本
日本的食品保质期分为两种：
消费期限 多用于容易变质的食品（如生鲜食品）上，表示在未开封的情况下，能够安全食用的期限。
赏味期限 多用于品质不容易变坏的加工食品（冷藏或是常温下可以保存的食品），是能保证食品品质、味道的期限。
在欧盟
保质期的规定和日本类似，分为：
在此前食用 通常针对一些易变质食品，是指在保质期之后食用有可能威胁健康。
最好在……之前食用 针对其他食品，指在保质期之后食用口感和味道可能会受影响。
在美国
美国食品包装上的日期最复杂，一般根据食物的性质来标明，分为四种：
销售截止日期 一般标注在食品外包装箱上，指商场只能在这个日期之前销售这些食品。并不是说这个日期一过就不能食用，而是给消费者购买后的食用、贮存留有余地。
最佳口味期 指食品味道或者质量的最佳时间。
食用期 是食物的最后食用日期。一般这个日期是最长的，超过这个日期就必须销毁了。
封箱包装日期 在食品包装上标注封箱日期，以便出现问题进行追究。
过期粮食回收 不利健康的食品添加剂
识别不利于健康的添加剂前面已经提到，在食品标签的配料中，需要标明添加剂，并且要符合GB2760(食品添加剂使用卫生标准)的规定，那么，哪些添加剂是不利于准妈妈食用的？
1甜蜜素：升高血压准妈妈摄入过量的甜蜜素对肝脏和神经系统容易造成危害，还会引起血压升高。国家规定每千克的果蔬汁中含甜蜜素不能超过0.25克，在日常生活中，蜜饯、陈皮、话梅、杨梅干、罐头、糕点及各种清凉饮料中都含有一定的甜蜜素。
解决方法：准妈妈在选购食物时，要注意看食品配料表中甜蜜素的含量；一天喝含甜蜜素的饮料不宜超过300毫升；常吃杏仁、花生、三文鱼、胡桃等食物，则有助于防止血压升高。
2日落黄：引起脱发准妈妈吃了含日落黄超标的食品，可能会引起过敏、腹泻等症状。大部分酱咸菜都含有日落黄，如果长期食用含有日落黄的食品，其毒素会沉积于肾脏，对人体的头皮组织、毛囊细胞造成损害，首先出现的症状是脱发。我国规定每千克酱咸菜中日落黄的含量不超过300毫克。
解决方法：准妈妈在孕期最好不要食用咸菜，如果实在很想解解馋，可将酱咸菜用约40℃的温开水浸泡2分钟以上再食用，这是因为日落黄溶于水，浸泡后可以去掉一部分添加剂。
3咸味香精：升高血糖目前流行的仿生食品一般是用豆腐、魔芋、淀粉等原料，通过添加咸味香精等原料，模仿肉的口感和口味做成的，如火腿、速食鸡肉等。但有学者就发现，咸味香精经高温加热后，具有升高血糖，诱发炎症和动脉粥样硬化等危害。日常生活中，除了各种仿生食品，各种肉类罐头、膨化食品、方便面等等食品都含有咸味香精。准妈妈要慎吃。
解决方法：准妈妈在孕期最好选购新鲜的鸡肉、鸭肉、鱼肉，尽量少吃或不吃罐头类、膨化类和仿生类食品。
4阿斯巴甜甜味剂：导致记忆力减退一般米醋中都含有阿斯巴甜甜味剂，以改善米醋口感。有学者发现，阿斯巴甜加热后会分解成甲醛、乙酸和二酮哌嗪，这些分解物会损伤大脑细胞，长期摄入易造成记忆力减退。还有，阿斯巴甜进入人体后，会被迅速代谢为天门冬氨酸和苯丙氨酸两种氨基酸而被吸收。所以，准妈妈要少量食用。
解决方法：准妈妈想吃米醋时，最好凉拌食用，不宜炖、炒食，以避免加热后分解成有害物质，伤害准妈妈和胎宝宝的大脑。
5谷氨酸钠：造成听力下降味精的主要成分就是谷氨酸钠，准妈妈食用过多可能出现中毒症状。因为谷氨酸钠在120℃的温度下会形成焦化谷氨酸钠，后者具有一定的毒性，是致癌物质。日常生活中，鸡精、甜面酱、豆瓣酱等调味品中含有谷氨酸钠，起到提鲜的作用。研究还发现，人们大量食用含谷氨酸钠调味品时，会造成人体缺锌，而缺锌首先影响到耳蜗的功能，会引起听力下降。
解决方法：对于加入味精的“半成品”配菜的烹饪，以蒸、煮为妥；每天食用调味料不宜超过6克；平时多食用瘦肉、豆制品、花生、苹果、茄子、南瓜等含锌丰富的食物。
6六偏磷酸钠：引起骨质疏松 六偏磷酸钠主要作用是改善食品的色、香、味，调整食品的营养构成，延长食品的保质期，但是六偏磷酸钠中会有微量的重金属如砷、铅等，大量食用容易引起以皮肤色素脱失、着色、角化及癌变为主的全身性的慢性中毒。日常生活中，豆酱、熏肉、配置酱油、果蔬罐头等常含有六偏磷酸钠。
解决方法：准妈妈在孕期尽量少食用熏肉和一些果蔬罐头，平时可常食用一些含钙高的食物，如牛奶、豆腐、海带、紫菜、黑木耳、芝麻等。
近几日虹口过期粮食回收之过期食品处理制度
根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》规定： 第二十九条 食品生产经营者应当对变质、超过保质期或者回收的食品进行显著标示或者单独存放在有明确标志的场所，及时采取无害化处理、销毁等措施并如实记录。
食品安全法所称回收食品，是指已经售出，因违反法律、法规、食品安全标准或者超过保质期等原因，被召回或者退回的食品，不包括依照食品安全法第六十三条第三款的规定可以继续销售的食品。
第三十条 县级以上地方人民政府根据需要建设必要的食品无害化处理和销毁设施。食品生产经营者可以按照规定使用政府建设的设施对食品进行无害化处理或者予以销毁。
第三十一条 食品集中交易市场的开办者、食品展销会的举办者应当在市场开业或者展销会举办前向所在地县级人民政府食品安全监督管理部门报告。
第三十三条 生产经营转基因食品应当显著标示，标示办法由国务院食品安全监督管理部门会同国务院农业行政部门制定。
第三十四条 禁止利用包括会议、讲座、健康咨询在内的任何方式对食品进行虚假宣传。食品安全监督管理部门发现虚假宣传行为的，应当依法及时处理。
第三十五条 保健食品生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的，生产企业应当具备相应的原料前处理能力。
第三十六条 特殊医学用途配方食品生产企业应当按照食品安全国家标准规定的检验项目对出厂产品实施逐批检验。
近几日虹口过期粮食回收之食物通常有“赏味期”，你知道吗？
在日本，他们的食物通常有“赏味期”，这是指食物的佳品尝时间。过了这个时间并不是指食物不能吃了，而是指食物的口感不再如“赏味期”时那么好，所以“赏味期”和保质期区别很大。
虽说过了赏味期的食物可以吃，如我们的隔夜菜一样。但是在日本，不管是家庭中或者是商店里，他们的食物一旦超过赏味期后会丢弃。他们讲究食物的口感和，因此会浪费很多的食材。而便利店更是在赏味期时间过了30%后会处理，他们怕的是让顾客买到变质食物。
日本的《薬事法》，也相当于我国的《食品法》，其中规定管理者因请求、受贿、要求等出售过期、变质商品，会遭到轻者5年以下，重者7年的徒刑，还会受到刑法处罚。 而一旦买到了过期食品，那么会接受赔偿冷冻肥肠回收，拿到的赔偿金能让你一辈子不用干活。而商家更是会罚罚到生无可恋。因此在日本，几乎不存在所谓的鸭架回收食品问题，不会贩卖过期变质的食品。
