淮南潘集茅台纪念酒回收之手把手教你鉴别老茅台 

  得到一瓶老酒大多数是偶然，有钱或许无缘得到一瓶自己喜欢的老酒。大多数时间老酒是可遇不可求的。如果酒桌上现场打开一瓶老酒来招待贵客或朋友，更能表达出你对他的重视和诚心，席间多了一些关于老酒的话题，你和他通过这老酒达到了良好的沟通，效果事半功倍。或许你用老酒招待过的贵客，多年以后已经不记得这场酒局的人和事，但是你请他品尝过的这瓶老酒，绝对不会忘记。当一瓶高端的新酒和一瓶陈年的老酒在酒桌上相遇时，新酒的任何华丽光环都会瞬间黯然，老酒成为目光的焦点，大家会迫不及待的要求：来，先开这瓶老的！     

  近期，第一届茅粉节上，喝三瓶茅台酒照片刷爆了朋友圈，按道理说茅台酒也没有什么奇怪的，普通的飞天茅台也就是一千多的价格，可是他们喝的不同，而是价值百万的三瓶茅台酒。喝一口就是一套三四线城市的商品房。你说值钱吗？

淮南潘集茅台纪念酒回收之收藏白酒需要注意的事项 

  白酒收藏的鄙视链无处不在，如果从白酒品牌来看，有四大名酒、老八大名酒、新八大名酒、十三大名酒、十七大名酒、镇酒……    

  从香型来看，有酱香型、浓香型、清香型……    

  连度数也有鄙视链：60度、55度、54度、53度、52度、43度、38度 ……    

  那么，如何从一众眼花缭乱的白酒中，快速找到品质好、升值空间大的酒呢？如何收藏呢？    

  首先，要避免强光直接照耀，一般将老酒陈列或储藏在略微阴凉的区域，低温恒湿，环境温度不宜超过28℃为宜。 

  其次，容器封口要紧密，避免漏酒和“跑度”。特别需求留意的是白酒收藏与红酒收藏不同，白酒忌讳“躺着”放，要立起来。    

  再次，出资者要提高白酒收藏价值，而贮存是否妥当要害。白酒贮存时，盛酒的容器选用坛子，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久坚持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。而寄存的地点是地下，因为地下是温度变化不大的环境，根本坚持常温。    

  白酒收藏爱好者重视白酒内涵质量的保存期限，一般酱香白酒期限50年或更长、药香型酒期30年或更长、浓香型酒期10年、清香型期限5年。当然，假如贮存妥当，特别酒瓶封口处密封到位的话，白酒内涵质量保存期限还可自然延长。

淮南潘集茅台纪念酒回收之汉帝茅台的特点

    汉帝茅台：迄今为止拍卖价格最高的贵州茅台酒，为1992年生产，酒标正面有“百年茅台”字样。  

  老陈年：因“文革”时期“葵花牌”商标的启用，1966-1969年生产的“飞天牌”贵州茅台酒在仓库中积压未能销售。20世纪70年代末，中国酒业贸易有限公司印刷彩色外盒将其包装，并对外销售。  

  陈年（土陶杯）：1985-1996年，由著名工艺美术大师刘维亚设计的一款高档礼盒装贵州茅台酒，因其包装盒内附有土陶杯，故而得名。  

  珍品：1986年至今，有著名工艺美术大师马熊设计的一款高档礼盒装贵州茅台酒，因其酒标上有“珍品”二字，故而得名。  

  1704：1986-1987年生产的“珍品”茅台酒，因其酒标上有“1704”字样，故而得名。

  T字头：1987年生产的贵州茅台，因其酒标上有“TREASURE”字样，故而得名。  

  陈年（珍品）：1987年生产的“珍品”茅台酒，因其酒标上有“陈年”字样，故而得名。

淮南潘集茅台纪念酒回收之长时间的存放影响口感

  经常听到喝酒需要“醒酒”，这里的“醒酒”并不是我们平时喝醉了需要从醉酒的状态中醒过来。  醒酒是指密封的酒，从开瓶到倒酒进分酒器（醒酒器）、再到酒体静置氧化的过程。醒酒是让酒与空气接触，使酒体香气更突出，口感更醇厚。  

  由于茅台酒被酿制好灌装后就被封闭起来，如果开瓶后酒立刻品酒，那么此时的味道肯定不会像专业人员描述的那样有绵甜，余味悠长等特点。 

  长时间的存放导致酒液含有的物质部分浓度过高，从而影响口感，如果将酒暴露在空气中可以让茅台酒慢慢恢复到之前的口感。

淮南潘集茅台纪念酒回收之茅台酒感官特点鉴别   

  茅台酒是用小麦制曲，经八次发酵，贮存二三年后方可出厂的。它的独特感官指标是酒液无色透明，饮时醇香回甜，没有悬浮物及沉淀，酒香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久，经久不散。

  假“茅台”多为用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很难具有茅台酒的色、香、味。

淮南潘集茅台纪念酒回收之为什么茅台喝了不会上头

  在之前的文章智深普及过，茅台的酿造工艺采用的是“三高”，“三长”。而这样的工艺能够有效的减少酒里面醛的含量，且经常喝茅台的人身体都很健康，但如果体内缺乏解酒酶的还是少喝为妙  “三高”分别指的是高温制曲、高温堆积、高温馏酒。

  而其中的高温馏酒能最大限度的挥发掉酒精里的醛类以及其他沸点较低的有害物质，留下对人体有益的物质和独特的酱香味  而这，不仅仅是茅台喝酒不上头的原因，也是茅台酒为什么那么好喝的原因，当然，好酒，也不能贪杯啊~注意控量，身体为大。

淮南潘集茅台纪念酒回收之茅台酒存放不当会导致茅台酒回收价格降低

  发现茅台酒存放回收价格可能会降低，谢先生去年曾拿着一瓶20年的陈年茅台酒，找到茅台酒回收商进行估价。谢先生说：“拍卖师接过来一看，发现这瓶酒虽然包装完整，但分量非常轻。茅台酒回收商机拿手电照了照，发现这瓶酒只剩下半瓶了，另外半瓶已经挥发了。”   

  “拍卖师告诉谢先生，如果没有挥发，这瓶茅台差不多能值1.5万元，可挥发掉一半，价值就大打折扣了。”谢先生说，后来他才知道，存酒是个技术活儿，不能简单地一放了之。存酒的环境需要保证一定的温度和湿度，只有这样才能减少挥发。此外，如果想存酒，在拿到酒后，就应该立即用生胶带将瓶口缠紧，尽可能避免挥发。另外，酒瓶一定要立着放，躺放的话酒长期和瓶口接触，密封再好，都可能出现渗漏。酒瓶好不要随便挪动。   

  白酒的保存是一门学问，不同香型白酒储存期不同。比如，酱香型白酒合理的贮存期为3年以上。贮存前期主要是酒体香气的变化期，中期主要是酒体味感的变化期，后期主要是酒体风格的变化期。恒温贮存酒体的酱香突出，醇厚、协调、细腻感非常好；而自然贮存的酒体香气大，但醇厚感、细腻感稍欠缺。并建议酱香型白酒采用恒温贮存。