淮安金湖六斤茅台酒回收之白酒放久了为什么会发酸？

 一、度数不达标       一般白酒度数大多都是在53度，特别是酱香型白酒，而这种度数会消灭九成以上的微生物，使变质的可能性减小。所以在白酒酿造过程中，一些生产条件较差的酒厂的酿造工艺不规范等原因导致酱酒的度数低于50，因此像这类酒是不适合储存收藏的。   另外，若是度数较低，那酒体在长时间的放置过程中会滋生许多微生物，生成大量酸性物质，因此就会影响酒的口感和香味。所以现在很多人都说酱酒或者是高度酒都是值得收藏的，就是这个原因。      

  二、酒瓶随时开封       如果酒瓶经常开封，那其中的乙醇在空气中会受到一些微生物的催化影响氧化成乙醛，而乙醛再通过微生物氧化成乙酸，这个过程有点像酒精在人体内的分解过程，乙酸就是我们熟知的醋酸了，所以白酒如果接触了空气很容易发酸。所以一些低度数的白酒，如果经常受到空气中的微生物的影响，那就容易产生形成氧化成酸。因此，白酒放置过程中不能经常打开。         

  三、储存环境差       在储存酒时，如果没有按照储存要求进行存放或者是储存方式比较随便，那有的味重味杂的东西会直接与酒一起存放，然而就会导致酒瓶身上容易附着一些带异味的微生物，这些微生物逐渐渗入酒体，就会影响酒的口感。        

  四、窖藏的年份长       一些白酒中的酯类含量比较高，而酯在长时间的陈放中由醇和酸生成，同时也能水解成酸和醇，这是一个可逆反应，所以白酒有酸味也是正常的，只要酸味不是十分突出，不影响整体口感的话都是没问题的。

淮安金湖六斤茅台酒回收之鉴别白酒是否正常

  香味与口味的鉴别  进行香味和口味鉴别，可以从以下几个方面着手进行。    

  ●如果香气和口味都符合感官要求，典型性突出或较突出，则为质量好或者较好的酒。    

  ●如果有异香或者异味，有可能为劣质酒，不可贸然饮用，应送食品质量检测部门检测确定。    

  ●如香味寡淡、尾味苦涩、饮后没劲，原因大多是兑水过多，酒度不足。如果有条件，可以用酒精计测量酒度可以判断。    

  色泽异常以及混浊沉淀的鉴别  白酒要求是白色透明，如果出现微黄但仍透明，就不算变质。因为白酒产生混浊沉淀的原因多种多样，散装白酒较为多见。色泽异常以及混浊沉淀的鉴别，可以从以下几个方面进行判断。    

  在气温较低的情况下，若白酒出现混浊沉淀，可将白酒放在15℃——20℃的环境中，如果混浊消失，沉淀溶解，则表明这种混浊沉淀是酒中高沸点的脂肪酸和其酯类，在气温较低的情况下溶解度降低而解析出产生的。当气温升高时，又可溶解消失。饮用这种酒对人体健康无害。    加浆水不符合要求造成的混浊、沉淀，这种现象多见于散装白酒。    

  所谓白酒加浆，是指在高度白酒中，加入经计算的水量，使白酒达到标准的度数。    

  加入的水对白酒的品质影响很大，要求为清澈透明、无异味、无悬浮物及泥沙杂物的食用水。如果浆水的硬度过大，可使酒出现白色混浊沉淀；加浆水不洁，酒呈现异味，是不宜饮用的。    

  外界污染物造成的混浊沉淀。    

  白酒在贮存过程中，所用的容器、管路不适宜，则会因外界污染，造成混浊、沉淀，比如铁锈能使酒产生黄色沉淀及铁腥味。    

  采用质量很低的血料纸容器，或在酒坛内衬血料纸，而又未处理好，就会使酒出现褐色沉淀。

淮安金湖六斤茅台酒回收之茅台酒品相完好程度  

  茅台老酒的品相是指外观的完好程度，茅台老酒的品相可以分为四级。  

  【十品】一直处在干燥、避光、环境良好的收藏环境中。皮纸包装的茅台酒，酒瓶外面缠裹的皮纸未打开；彩盒包装的茅台酒，酒盒未多次打开，未多次将酒瓶从盒内取出。皮纸、酒盒、酒标等没有磨损，没有变色或轻微变色，酒盒没有明显地变形。

  【九品】一直处在干燥、避光、环境良好的收藏环境中。皮纸、酒盒曾被打开，酒瓶曾被从盒内取出，皮纸、酒盒、酒标等没有明显磨损、破坏，酒盒、酒标有变色，但图案清晰，不影响价值判断。酒盒有轻微变形。 

 【八品】长期受紫外线影响和其它物质浸染，酒盒、酒标、瓶盖封套等已明显变色或有污渍，皮纸、酒标、酒盒有明显破损，图案不清晰，酒盒变形较重，但尚能对该酒进行整体价值判断。

  【八品以下】已经影响到对该瓶酒的整体价值判断。

淮安金湖六斤茅台酒回收之白酒收藏不容易需谨慎  

  在茅台酒回收给你介绍一下中药与酒的融合作用，酒精是溶剂，药酒中的中药的各种有效成分都会溶于其中，酒为百药之长，酒与中医有着密切的关系。 　　 

  人们常常喜欢用人参、枸杞、海马等材料来自制药酒，其实，这样的做法并不科学，中药的化学成分和药理作用十分复杂，药酒的泡制应有专业认识指导，喝的时候也不能喝得太多，每个人的身体不同，对药酒的作用反应也不一样。所以自制药酒须讲科学避免对人体引起不适。  　　  

  药酒一般因所泡中药不同而具有不同的作用，有补血、滋阴、壮阳、益气的功效，用来治疗的有化痰、理气、行血、消积的疗效，所以药酒也不可以乱用。  　　 

  饮用药酒要根据人的体质、季节、年龄等不同来辨证饮用，尤其应注意以下几点----  　　 　　 

  喝药酒并不是多多益善 服药应该控制饮用量。古医学家曾经说过：“药酒补虚损，宜少服，取缓效。”服用药酒要根据个人对酒的耐受能力，一般每天每次服用15～30毫升，早晚各饮1次或每日3次为宜。与过量服用白酒不同，大量服用药酒的后果与过量服用药品相同，将严重影响身体健康。  药酒补酒不分　服用药酒前须认清功效。通常药酒分为治疗性药酒和滋补性药酒两类。依据医生的处方或经验方来配制，有显著的临床疗效，其服用方法严格。市场上常见的则多为滋补酒，多具有养生保健作用，也要根据个人情况酌量服用。  许多人见到药酒随意服。殊不知，选用药酒也应因人而异，气血双亏、脾气虚弱、肝肾阴虚者，应选用滋补类药酒，如五味子酒、十全大补酒、人参酒等。风寒、中风后遗症者应饮用活血化瘀类药酒。风湿病患者可选用风湿药酒、五加皮酒、木瓜酒等祛风湿药酒。肾阳虚、勃起功能障碍者可选用鹿鞭壮阳酒、淫羊藿酒、参茸酒、海狗肾酒等壮阳药酒。  　　 

  药酒就菜进餐 很多人在聚餐时会拿出精心泡制的药酒与亲友分享。这其实是不对的，药酒本身是有药效的，通常情况下不能在吃饭时服药，药酒的服用同样应遵守这一规则，吃饭时喝药酒不仅会对消化道产生刺激，还会影响药效的发挥。 

  酒越陈越好：很多人误以为酒是陈的香，药酒也应泡得越久越好。其实并非如此，饮药酒要注意时效，储存得当，一般优质酒以储藏4～5年为最佳。如果继续储存，会使酒精度下降，酒味变淡，香气消失，药效也会受到影响。若出现大量沉淀物或已酸败变质，则绝对不能再饮用。  药酒虽然对人体的益处很多但是，不对症的乱引用也会对人体产生不良的后果，所以在这里西安六六回收烟酒中心提醒您不要乱服用药酒，一定要辩证应用，慎重再慎重！

淮安金湖六斤茅台酒回收之53度飞天茅台酒知名度高  

  为什么53度飞天茅台酒比43度飞天茅台酒贵这么多？53度飞天茅台酒是茅台集团的主打产品，一直获各种资源的加持助力，知名度越来越高，价格也是一路扶摇直上。

  而43度茅台酒直到1991年才开始研发，是为了扩大茅台酒的出口量才开发的低度茅台酒，43度飞天茅台酒的知名度远远没53度飞天茅台酒高。

淮安金湖六斤茅台酒回收之茅台生肖酒--狗的特点

     戊戌狗年纪念酒2018年上市，发行总量1500吨。  

  首发价格：1699元（500ml）  

  现市场价：3000元（500ml）（目前商场上暂时没货）  

  累计涨幅：176%  

主色调是星空灰，背标出自于国画大师纪连彬的狗年生肖国画，狗年赞赋出自国家画院副院长曾来德题写，酒瓶整体的设计和五星比较像，不同之处在于用篆文写的生肖瓶盖为金色，特别美观。

淮安金湖六斤茅台酒回收之茅台酒回收教您收藏要点 

  1、真假鉴别台酒收藏，最忌买到假酒。因此，收藏之前，应学习一些基本的酒类鉴定知识：以茅台酒为例，应了解自1950年起，几十年来茅台酒共使用过多少种商标，哪些用于出口哪些用于内销，用的什么材质的纸张、什么油墨印刷的。应   

  2、了解这些商标分别使用于哪些具体年份。不同的年份，茅台酒商标的图案、尺寸都是不同的，哪怕是微小的不同也需要熟练掌握。   

  3、包装上，共使用过多少种瓶子，瓶子的大小尺寸和材质有哪些不同。还有酒标和背贴，不同年份的文字、尺寸也有区别。最重要的是瓶口，如果是旧瓶装新酒，瓶盖就是鉴别真伪的核心。   

  4、要了解更多茅台酒鉴别知识，建议到国内最专业的酒类真假鉴别网站，鉴酒网提供各种酒类鉴别知识和鉴别方法，帮助朋友们了解酒类鉴别知识，酒文化。  

  5、防挥发一般的瓶装茅台酒无法做到绝对密封，长时间储存会导致挥发，所以收藏高档茅台酒，封口就显得尤其重要。

淮安金湖六斤茅台酒回收之茅台酒回收不同历史时期茅台酒的特点

  不同历史时期茅台酒的特点与价格。中国的酒文化，可以用“浩瀚精深”来形容。对很多收藏老酒的藏友们来说，一瓶有价值的陈年白酒，除了具有升值潜力以外，更能唤起我们对过往的回忆。这些形态各异的酒，虽不言不语，却是对其文化和历史背景最真实的体现。         

  随着手中藏品的越来越多，藏友们对中国的酒文化也越来越有了更深刻的认识，而大家最最关心的，恐怕还是自己手中藏品的价格变化。近年来，收藏级陈年白酒价格不断上涨，不少陈年白酒的价格都有了一定幅度的上浮，今天就带您一起了解下当下不同年代的茅台酒的价格。