毛燕的名称是由于燕窝采摘后，未经过加工或处理，呈现出夹杂一些燕毛的形态而来的。毛燕主要被加工成燕盏、燕条和燕角。而草燕主要以尼龙草为主，可食用部分的燕窝多有杂质，口感粗糙。草燕主要被加工成燕碎、燕饼等。
销售分类
燕盏是毛燕经过清洗、挑毛、定型和干燥后达到少有杂质、可正常炖食标准的燕窝，其基本上保持燕窝最初的形状。由于燕窝行业没有统一的标准，不同商家将燕盏按品质分为不同的等级，如龙牙盏、龙头盏、一级燕盏、二级燕盏、A级燕盏、官燕等。
燕条、燕碎、燕饼、燕角有些是毛燕或燕盏在清洗、挑毛、定型或加工过程中形成的，其营养价值与燕盏相当；而有些是由草燕经过加工制作的。其营养价值与燕盏相当，只是卖相不同。
燕窝礼品回收之清洁品质
如果没有仔细清洁过的燕窝，无论燕盏、燕条、燕网、燕角、燕碎等等都是有燕毛的，可能还有蛋壳、甲虫等杂质。买这种有毛的燕窝，就像买回钻石要自己切割，消费者实在会花钱买罪受。燕窝清洗费时费力，除了耐心手工挑选外别无他法，生手一天一盏也挑不了，熟手一天也只能挑三四盏。”甚至有人回答“懒人的办法，把毛吃下去。”有些商贩用药水清洗，用棒一搅，燕毛立即浮上水面，但这样的燕窝更加没人敢吃。最好的办法就是买国际品牌的优质清洁燕窝。大的燕屋工厂往往拥有洗燕师数百名，天然、安全的洗燕方法是：一名熟练的洗燕师一天用清水和镊子挑7～8盏燕窝。
口感
优质燕窝口感细腻爽滑。炖燕窝的水如有粘性，往往是涂过胶或加过增稠剂。
不同等级品种的燕窝有不同的口感：
1、特等燕盏Q滑柔顺、极致享受。
2、燕网是燕窝内侧的网状结构部分，是支撑蛋只及小燕的纤细网状物，口感细腻润滑，较容易消化吸收。
3、燕角是金丝燕用来固定燕窝两端部分，是燕窝的“承重梁”，所需炖煮时间较长，比较难炖开。
燕窝礼品回收之越南燕窝的价格
越南会安的燕窝品质优良、厚身、发头足，炖制后口味浓郁，较清香。但由于产量也比较少，价格一般在每克价格从50元到100元不等。如果你还想找到一克20元以下的燕窝，那你估计很难买的好的燕窝哦！因为它是纯天然的优质燕窝，更由于一些地理环境的因素，越南燕窝更适合老年人适合病后补身的人群，适合孕产妇提高机体免疫力，炖吃越南会安燕窝是非常好的。
越南的燕窝可以带会国吗
根据有关规定，燕窝属于我国禁止携带、邮寄进境的动物产品。燕窝属于动物分泌物，带有羽毛、粪便等，作为寄主极易携带禽类流感病毒并传染给人类。而境外燕窝产地中很大部分是禽流感疫区，携带或邮寄来自禽流感疫区的燕窝产品不仅具有传播疫情疫病的风险，而且携带病毒的燕窝传入我国将会给农牧渔业的生产安全构成威胁。
如果特别想带燕窝，就改成燕窝罐头吧，这个不会禁止。
