今时黄浦厨房设备回收之如何保养不锈钢商用厨房设备

  1、准时用湿布将其外面的脏物擦净，再用干布擦干。  

  2、防止醋、料酒等各类液体调料洒在其外面，一旦发明，要实时用净水冲刷，并擦干。 

  3、不要常常往返挪动灶台、货架、炊事机械等装备，特别是应用地板滑动。

  4、不锈钢灶具要常常反省可否漏火。

今时黄浦厨房设备回收之酒店厨房设备维修的费用该如何计算

  只要是机械设备那么总有需要维修的时候，商用厨房设备也不例外，长时间的使用，多多少少会出现一些故障，比如水管堵塞、天然气灶损坏和电子设备的短路情况等等。出现这些问题时很多都不是自己可以解决的，所以就需要这方面的专业人才来帮忙维修，而厨房维修的费用除了主要的维修费以外还有一些额外的运输费等等。  

  商用厨房设备维修主要包括燃气设备，电磁炉，抽油烟机，橱柜，排烟管道，水池、豆浆机、榨汁机、电饭煲等设备的维修。作为家庭使用，燃气设备主要是燃气灶的维修，大多是从市场上买的燃气灶，牌子很多，这类产品主要是灶芯的维修。在出现问题的情况下，要先切断气源，如有说明书，要按照上面说明进行更换，否则必须请专业人员进行维修。  

  电磁炉设备出现问题后，要先切断电源，打电话让专业售后人员过来维修，切忌自己私自拆开维修。总体的维修原则就是在自己不懂的情况下，不能乱拆卸，弄巧成拙，造成不必要的损失，未过保修期的设备无论自己懂否，都不要拆卸，及时到找售后人员解决。商用厨房设备的维修比较复杂，主要因为它涉及到的产品种类繁多，维修时有很多不利条件。

今时黄浦厨房设备回收之酒店厨房设备为什么使用不锈钢材质

  不锈钢指耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢，又称不锈耐酸钢。实际应用中，常将耐弱腐蚀介质腐蚀的钢称为不锈钢，而将耐化学介质腐蚀的钢称为耐酸钢。由于两者在化学成分上的差异，前者不一定耐化学介质腐蚀，而后者则一般均具有不锈性。不锈钢的耐蚀性取决于钢中所含的合金元素。    

  一、 水盆，挡板与台面的一体化使全部台面全体感更强，防止繁殖细菌，永久不会开裂。  

  二、 不锈钢质料必定环保，无毒无味，不会有辐射。  

  三、 好洗濯，没有卫生死角，好保养。  

  四、 防火，耐高温。  

  五、 防渗透性好，耐酸，耐碱，耐性好，外面强度高。  

  六、 抗击性好，硬度高，更耐磨，合适职员运动的的公开场合。  

  七、 永不变色，外面光明如新。  

  八、 相比较其余质料，不锈钢质料是质优价廉的。 

今时黄浦厨房设备回收之酒店抽油烟机和排风扇的区别

  1、功率不一样  抽烟机功率有200W，排风扇的功率只有10W-50W。 

  2、用途不一样  排气的目的就是要除去室内的污浊空气，调节温度、湿度和感觉效果。排气扇广泛应用于家庭及公共场所。抽烟机运用于厨房用于抽除油烟。   

  3、工作原理不一样  排气扇的换气方式有排出式、吸入式、并用式三种。排出式从自然进气口进入空气，通过排气扇排出污浊空气;吸入式通过换气扇吸入新鲜空气。 

  抽油烟机外排式的原理是抽吸室内的油烟气体，经分离油雾后通过管道排向室外。外排式吸油烟机安装于炉灶上部，由机体内的电动机驱动涡壳中的叶轮旋转，在进风口区域形成一定的负压，通过集烟腔的引流。