上海黄浦厨房设备回收之空气能热泵的特点

  空气能热泵除了耐寒、节能之外，空气能热泵还有许多其他优点，比如绿色环保、清洁无污染、操作简单、使用方便、安装不占地方、使用寿命长等。同时，空气能热泵不仅适用于酒店，还可用于小区、学校、写字楼、商场、别墅等各种场所，真正让供暖做到随心所欲。  

  为保证热泵在低温环境下的工作效率，该酒店安装的是纽恩泰低温空气能热泵，这种热泵采用国际知名压缩机、智能电子膨胀阀以及钛金扰流翅片蒸发器，-25℃的极端环境下依旧能稳定运行，足以满足酒店方的需求。目前，该套采暖系统已经在本月7号试机成功，并正式开始供暖，每天每间房温度都能保持在20℃以上，非常符合酒店方的运营需求。

上海黄浦厨房设备回收之如何安全的使用酒店厨房设备

  厨房是事故频发地，如有不注意，便会酿成悲剧，所以从事餐饮业的朋友对厨房的安全都是非常重视的，其中的每一个细节都需要我们去审视，为了减少这种事故出现在我们身边，博金厨具在酒店厨房设备的设计、安装、养护方面都会有一些经验，下面就为大家介绍我们的安全使用妙招。  

  1、厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查，防止泄漏。如发现燃气燃油泄漏，首先应关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。 

  2、油炸食品时，锅里的油不应该超过油锅的三分之二，并注意防止水滴和杂物掉入油锅，致使食油溢出着火。与此同时，油锅加热时应采用温火，严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。 

  3、厨房中的气瓶应集中在一起管理，距灯具或明火等高温表面要有足够的间距，以防高温烤爆气瓶，引起可燃气体泄漏，造成火灾。厨房中的灶具应安装在不燃材料上，与可燃物有足够的间距，以防烤燃可燃物。 

  4、厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗，油烟管道至少应每半年清洗一次。 

  5、酒店厨房设备工程内使用的各种炊具，应选用经国家质量检测部门检验合格的产品，切忌贪图便宜而选择不合格的器具。与此同时，这些器具还应严格按规定进行操作，严防事故的发生。 

  6、厨房内的电器设施应严格按国家技术规范铺设，厨房铺设电器线路应采用绝缘导线穿硬PVC塑料管或钢管进行明、暗铺设，管口及管与管之间、管与其他附件相连时，应采取相应的防火措施，或采用瓷瓶明线铺设以及铅皮线、塑料护套线明设。 

  7、厨房内使用的电器开关、插座等电器设备，以封闭式为佳，防止水从外面渗入，并应安装在远离煤气、液化气灶具的地方，以免开启时产生火花引起外泄的煤气和液化气燃烧。厨房内运行的各种机械设备不得超负荷用电，并应时刻注意在使用过程中防止电器设备和线路受潮。 

  8、厨具价格内应配备灭火毯，用来扑灭各类油锅火灾。另外，厨房内还应该配置一定量的ABC干粉灭火器设施，并应放置在明显部位，以备紧急时所需。 

  9、操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门，切断气源、火源后方可离开。 

  10、每日收工前通知厨师做好防火安全检查。 

  11、严格遵守消防安全管理规程。厨房员工要按照操作程序操作灶具等器材。如部门内发生火灾、伤残等安全事故，根据情节轻重分别处以口头警告、书面警告、最后警告、开除处理，在出现恶性事故时，事故当事人及相关负责人重处，酒店保留追究刑事责任的权利。

全自动炒菜机介绍，炒菜机顾名思义，就是专门用来炒菜的一种商用厨房设备，因为使用简单而且方便、快捷，获得了广大消费者的喜爱，尤其是客流量大的酒店、餐厅和饭馆等餐饮行业都大量使用到了炒菜机。既然说到了炒菜机那么厨具营行小百科就在这里为大家讲一讲炒菜机的使用小常识。
自动炒菜机的型号规格有很多种，有小餐馆用的小自动发炒菜机，也有星级餐厅用的自动炒菜机，适用于酒店餐饮、学校食堂、企业食堂、部队食堂及熟食品加工行业的大型自动炒菜机产品。 

上海黄浦厨房设备回收之酒店智能切菜机的特点

  1．一机多用，可切叶菜及根茎类蔬菜，并可切片、丝、条、丁、段、碎等；  

  2．切菜规格可根据不同需要调节尺寸，根据使用需求不同可自动选用刀盘，更方便快捷；

   3．切菜效率高，节省人工投入；  

  4．智能PLC调速控制，操作简单、方便、安全； 

  5．带有安全控制系统，有效保护操作不当人员；  

  6．整机由优质不锈钢制成，符合国家食品标准，充分适应各类复杂环境；  

  7．设计周到，结构合理，机器寿命长。

上海黄浦厨房设备回收之酒店厨具设备主要有什么

  1、炉具灶具。炉具灶具是酒店厨具中最重要的一个设备，有了炉具灶具才能烹饪出各种美食，实现翻炒、蒸煮等共嫩。酒店中常用到的炉具灶具分为中餐和西餐方向，中餐包括单头的低汤灶、双头单尾灶、蒸柜(单门、双门、三门)、头单尾炒灶、双头双尾灶这四种;西餐则电炸锅、微波炉、电平扒炉等。     

  2、排烟系统。排烟系统也是酒店厨具中的设备，在烹饪美食的过程中会产生大量的油烟，如果不将这些油烟及时排解出去，可能会对酒店的空气质量产生影响，而且也不符合酒店运营规范。酒店的排烟系统中主要是由油烟净化器、豪华烟罩、风机、运水烟罩等设备组合而成。    

  3、调理设备。调理设备是酒店厨具中最常见到和用到，这类设备数量多而杂，作用大，名称也广泛，大多以不锈钢制品为主，比较坚实和耐用。常见的有操作台、面案工作台、米面架、水池、3-5层菜架等等，应付洗菜、切菜、备菜、放菜等等需求。     

   4、制冷保温设备。制冷保温设备是酒店厨具中必不可少，制冷是对食物进行保鲜，比如新鲜的蔬菜、海鲜、肉类需要放在制冷设备中，才不会变坏可以长时间的使用，代表产品就是冰柜。冰柜可以分为四门、六门冰柜;保温设备是能够让做好的食物维持一定的温度，避免食品的美味流失，保温台、开水器等比较常见。    

  大部分酒店厨具设备都是以不锈钢质为主，不仅更加实用，而且长期使用表面也不会有生锈的情况，一直维持新颖的状态。由于酒店厨具设备比较大型，所以它的价格也会比一般家庭用的厨具设备贵一些，而且不同设备价格差异比较大，在购买时候酒店可以直接找生产酒店厨具设备厂家订购。

上海黄浦厨房设备回收之宾馆酒店污水处理设备的适用范围

  本设备适用酒店餐厅、养老院、高速路高速服务区、加工厂、酒店、餐馆、医院门诊、居民小区、院校、村子、马店镇、地铁站、机场、港口港口、船只、矿山开采、军队、风景点、景区等造成的与酒店餐厅日常生活污水相近的各种各样废水的解决。  

  环境保护依靠国际性优秀的工艺处理，融合自身的研究成果和工程项目实践活动，设计方案出的宾馆酒店污水处理设备，领域内处在水平，确保污水可以达到环保标准。

上海黄浦厨房设备回收之酒店设备回收的正确方法

  随着人们生活水准的不断提升，许多设备被更换或取代的速度越来越快。面对这样的趋势，很多酒店中替换出来的二手酒店设备也越来越多，最让人头疼的是不知道如何处理才好。如果拿去送人，物品太老又不好意思，如果就这样扔掉又浪费资源，很不环保，如果推在库房有太占地方。

  其实，可以找专业的二手酒店设备回收公司，将替换出来的二手酒店设备进行变卖。既解决二手酒店设备处理问题，又可以得到一些经费补贴一举两得。相比将二手酒店设备卖给废品回收站要划算许多。如果是卖给废品回收站只能当做废品处理，非常的廉价，也不能很好的起到资源重新利用的效果。而专业的酒店设备回收公司就不一样，他们可以通过技术手段，将二手设备进行翻新，再次投入使用。绝大多数经过翻新的二手酒店设备使用起来就跟新的相差不大，但是在价格方面要比新设备便宜许多，这也是越来越多的人喜欢购买二手设备的原因，也是二手酒店设备回收行业能够长期发展的原因所在。