[VIP第2年] 指数:3
一、储存前检查白酒是否存在漏酒问题
这个问题是很具有严重性的，白酒的密封性决定着白酒储存的年限，因为如果白酒跑酒的话，那么你存几年都没用，如果密封性好存个5年，10年口感会翻倍的好。现在部分白酒出厂时会有瓶盖没有拧紧的情况出现，因此发现这种问题时，需要对瓶口做相关处理（拧紧瓶盖）或密封等，这也是储存白酒第一要点。
二、固定白酒的存放位置
在家收藏白酒，唯一一点不好的就是人总喜欢挪动白酒，看一下，拿一下，虽然看似这样的行为没有什么，但却影响了白酒口感的形成，要知道，频繁挪动会使白酒酒体分子运动活跃、加剧，不利于自然老熟，还会增加对白酒的外观磨损的可能，如果有条件的话，建议使用专用酒柜存放。
三、要学会根据家所在的位置选择合适的储存方法
如果家在南方，需特别注意防潮，过于潮湿会破会白酒外包装腐烂等破坏白酒外观品相，存酒量比较大，放在仓库时应远离墙面和地面，可用塑料板区隔，注意不要放在地下室或车库等潮湿地方；如果家在北方，由于北方内外温差大，白酒保存需远离窗户，远离暖气片，避免温度过高导致胶帽裂开等。收藏本就是一个技术和这些小细节，一定要注意，细节决定成败。
文山剑南春回收之收藏投资生肖茅台酒的影响因素
价格因素 熟悉股票市场的股民们都知道著名的艾略特波浪理论，他认为市场走势不断重复一种模式，而市场波动的每一个周期均由五个上升浪和三个下跌浪组成。在整个上升浪中第三浪往往是上升浪中时间最长，升幅最大的!
近期鸡年、狗年生肖酒价格出现了一定程度的下调，这既是很正常的市场现象，同时又给聪明的商家和茅粉们提供了绝佳的低价买入机会。
根据艾略特波浪理论可以看出，当前的价格回调正处于著名的波浪理论上升五波中的第二波回调阶段。也就是说，不久上涨幅度最大的第三波爆发式拉升即将来临，当前正是鸡年、狗年生肖酒的黄金时机。
相信市场上的茅台炒家们也一定深谙此道，茅台鸡年狗年生肖酒的价格上涨已经是势在必行了。
市场因素 从茅台市场上来看，商品的渠道价格一直是影响市场商品价格的一项重要因素。据经销商渠道的可靠消息，生肖茅台酒供货渠道价格从11月11日后已经上涨了二百到几百元不等。甚至一天的价格都是时时报价，涨幅的价格是按小时计算，以付款时间为准。目前来说供货价格仍在持续的上涨之中。再过一个多月猪年即将到来，因此未来的一段时间茅台鸡年狗年生肖酒从价格，还有一段很大的上涨空间。
文化因素 茅台狗年生肖酒为生肖茅台酒的第五款酒，通过马、羊、猴、鸡的4年积累，结合了中国白酒文化、生肖文化，且契合农历新年这样一个时机的文化属性很强的产品，已经有了很好的市场认知，聚拢了一篇高端消费人群，业已进入了市场快速增长期，争相购买生肖茅台酒将成为一个趋势。生肖酒集酒文化、生肖文化、五行文化、国画艺术等于一体，是茅台一直倡导的“文化酒”的典型代表。也就是说，未来的很长一段时间生肖茅台酒都是茅台集团的主打产品。其产量必定不会过高，以便于茅粉们收藏。
消费升级是产品文化属性需求的强化 茅台作为中国白酒代表，率先推出的艺术典藏生肖纪念酒，绝非简单地相加，而是融合中国传统酒文化和传统生肖文化，茅台酒具备文化传承价值的同时也具备一定的收藏价值，这一点是生肖茅台酒和普茅的最大区别。同时，生肖茅台酒的营销，也超越了“买酒”的认知局限，通过生肖文化故事，将中国传统文化凝练传播。因此生肖茅台酒的收藏价值是毋庸置疑的。
人为因素 自2014年起，茅台开发的甲午马年、乙未羊年、丙申猴年贵州茅台酒陆续面市，获得市场认可，且每一款生肖茅台酒的设计、寓意都不尽相同。此次丁酉鸡年生肖酒正式发售价为1299元/瓶，仅在发布当天就创下了8吨销售量，销售金额达到1700万元。而狗年生肖茅台的产量是1500吨，是鸡年生肖茅台的两倍产量，但是仅仅用了一个多月的时间就将要赶上了鸡年生肖茅台一年的价格，涨幅几近翻倍，这和茅台酒背后人们对生肖茅台酒投资角度的认可密切相关。
目前来看茅台羊年和马年生肖酒的价格已经趋于稳定，而且短期来看不具有太大的升值空间，从投资角度来讲，不建议茅友们以较高价格收藏。在去年的这个时间段，正是生肖茅台酒价格疯涨的一段时期。 随着生肖茅台酒的的上涨，将会带动茅台大曲生肖酒上涨。在这个价格低谷时间段投资者也可以适当选择参与投资。
小编亲眼见证了茅台马年羊年价格翻倍的情形，至于今年这个时期茅台生肖价格会不会继续回升就让我们拭目以待吧。
白酒以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，白酒具有以酯类为主体的复合香味。可是有时候会散发出苦味，这股苦味是从何而来的呢？让我们一起和上海星星礼品回收围观一下。
剑南春回收分析白酒产生苦味的原因如下：
1、原辅材料发霉变质;单宁、龙葵碱、脂肪酸和含油质较高的原料产生而来的，因此，要求清蒸原辅材料。
2、用曲量太大;酵母数量大;配糟蛋白质含量高，在发酵中酪氨酸经酵母菌生化反应产生干酪醇，它不仅苦，而且味长。
3、生产操作管理不善，配糟被杂菌污染，使酒中苦味成分增加。如果在发酵糟中存在大量青霉菌;发酵期间封桶泥不适当;致使桶内透入大量空气、漏进污水;发酵桶内酒糟缺水升温猛，使细菌大量繁殖，这些都将使酒产生苦味和异味。
4、蒸馏中，大火大汽，把某些邪杂味馏入酒中引起酒有苦味。这是因为大多数苦味物质都是高沸点物质，由于大火大汽，温高压力大，都会将一般压力蒸不出来的苦味物质流入酒中，同时也会引起杂醇油含量增加。
5、加浆勾调用水含碱土金属盐类、硫酸盐类的含量较重，未经处理或者处理不当，也直接给酒带来苦味。
文山剑南春回收之家中储存白酒的保存方法
一、检查您收藏的白酒是否存在漏酒问题 部分白酒出厂时会有瓶盖没有拧紧的情况出现，发现这种问题时，需要对瓶口做相关处理（拧紧瓶盖），这也是储存白酒第一要点。
二、固定位置存放位置 频繁挪动会使白酒酒体分子运动活跃、加剧，不利于自然老熟，还会增加对白酒的外观磨损的可能。如果有条件的话，建议使用专用酒柜存放。
三、避开味道刺激性物品 存放白酒的地方要避开味道比较浓的东西（比如樟脑丸、香水、化妆品，油漆等物品）。
四、瓶口向上正放 在储存中，酒瓶必须将瓶口向上立着放，不能躺着放、倒着放。如果躺着放，酒长期和瓶口接触，密封再好，都可能出现渗漏。
五、根据家所在的位置选择合适的储存方法 如果您家在南方，保存白酒过程中需特别注意防潮，过于潮湿会破会白酒外包装腐烂等破坏白酒外观品相，存酒量比较大，放在仓库时应远离墙面和地面，可用塑料板区隔，注意不要放在地下室或车库等潮湿地方；如果您家在北方，由于北方内外温差大，白酒保存需远离窗户，远离暖气片，避免温度过高导致胶帽裂开等。
文山剑南春回收之什么是纯粮固态酿造的粮食酒
纯粮固态发酵白酒是选用彻底传统的酿酒工艺，以粮食为质料，经破坏后参加曲料，在泥池或陶缸中自然发酵必定时间，经高温蒸馏后出产出来的白酒。制作过程中，对选料、出产用水、制曲过程、窖池数量、入窖固态发酵、蒸馏、贮藏、勾兑、灌装等现代化的理化分析程序都有必定的要求。
纯粮固态发酵是我国传统手艺技艺，工艺杂乱、配粮考究，周期较长，相对本钱较高，假如某一个酒厂要在短时间进步产值的话，困难非同一般，而关于新工艺白酒，则不存在这个问题。
文山剑南春回收之酱香酒的短期储存
但对于很多人来讲，很少有刻意收藏的，通常比较随意，随用随取，这些都是属于短期储存，短期储存主要的影响因素是温度与光照及运输。比如很多爱酒的人喜欢将酒放在车中，随时备用，在冬春天冷的时候还无妨，但到了热天，特别是盛夏季节，车中就确实不宜放置备用酒了。
在汽车内放酒，经过高温和颠簸，酒体分子运动加剧，同时，酒中的一些芳香物质也会出现变化，此时饮用就容易出现异味，专业上称此现象叫爆口，而太强光照也会有影响，但详细的影响机理不是很明确。如果酒在车内放置了一段时间，一般不宜开瓶立即饮用，最好是先静置一段时间，等酒体分子平静下来后饮用，就可以避免出现异味，如果时间很急，也可以把酒放进冰箱让酒体迅速平静，这样就会好很多，当然要保持酒体的味道，最好不要在汽车的后备箱里长期存放。
剑南春回收之茅台酒真假鉴定：
从飘带说起，很多茅台的宣传图案都是两条飘带分开，其实所有的茅台在出厂的的时候，两条飘带都是并拢的，上下重叠，下面的飘带还有包装车间的代码数字。飘带的位置很简单，两条飘带长度基本一样，自然下垂至“茅”字的位置。
茅台胶帽是一个关注的重点，特别注意的是，有些胶帽打开后，又重新粘上，这看起来就不自然，甚至有贼光。另外，喷码“茅”字和“台”字之间有个小点，这个点是一个暗记，自从2001年就有了。
喷码也是重要的观察点，这些喷码是有讲究的，它们是由一个个小的点组成，每个数字都有特定的写法。比如“1”，底下其实应该是带横的，而有的赝品就不带横（2001-2005年除外）。
而“2”中间有一个小的反复，两个喷码点是平的，不是直接下来的。这些都是微观判断技巧。
然后再说说箱子。箱子辨别真假的点很多，有装箱单、有物流码、商家代码、甚至还有箱体印刷。拿到箱子，至少捆箱子的带子一定要是白色的，其他颜色不成，带子上还印有“maotai”拼写。另外在封条上，封条“MOUTAI CO,”，里面的点是一定要有，但是前些年的没有，因此一些这两年高防酒也有缺失，这是经常能够见到的赝品特征。
友情提示，如果你是新手，没有任何鉴定知识，你就先开始鉴定茅台正规的购买渠道吧。除了正规的茅台经销商外，还可以去国酒茅台文化研究会（简称“茅台会”）这样的机构，不仅有各类茅台酒，还有存世稀少的茅台老酒。
