宿城生肖茅台酒回收之存放15年的茅台酒和茅台15年相比,哪个更好喝呢?
俗话说“酒是陈的香”,在很多酒友的观念中觉得老酒比新酒好喝,老酒的年龄越老越好,所以我们经常在市面上看到各种各样的老酒、年份酒等酒水。
老酒购买人数从278万上涨至1068万,5年间猛涨3倍。从数据中不难看出,老酒市场需求巨大,庞大的消费群体正在推动老酒收藏的市场化发展。
所谓老酒,就是酿造出来之后,经过了正常存放后的酒,这个存放时间可以是几年甚至是几十年,老酒的说法更像是民间消费者对其的称号。能够经过时间沉淀的老酒,肯定在品质上足够卓越,也就是说本身就是好酒,经过长时间的存放,才能越存越香,价值也是越存越高。
“存放15年的茅台酒和茅台15年相比,哪个更好喝呢?”这其实涉及到“年份酒”和“陈年老酒”这两个概念。
“出厂前已经是5年基酒酒体的普茅存放了10年后,跟新出的茅台15年相比到底哪一个口感更好?”茅台15年更好,陈瓶存放的陈化效果肯定不如对应的年份酒。
![](https://www.feipinzhan.com/file/upload/202304/07/1859281311671.jpg)
宿城生肖茅台酒回收之茅台酒的喝法
喝茅台酒,开瓶后,奇香溢室,酱香飘荡。闻香之后,荡香入杯,细观其色,微黄显透明,纯净无沉淀,举杯轻摇,对着光线,看到细细酒花沿杯而出又复归于灭。这是因为:酱香茅台酒在陈酿过程中通过氧化还原及理化变化,挥发杂醇,生成芳香酯,使酒体柔和,绵软,酱香更浓。一瓶普通茅台酒生产周期是五年,一瓶年份茅台酒的基酒与其年份相当,就是一瓶茅台王子酒也要两年。所以,茅台酒越陈越香,越陈越升值。
喝茅台酒要品。品有三式,一为抿、二为咂、三为呵。三式要丝丝入扣,从容而浑然一体,用心、凝神而又轻松愉快,充分调动味觉、嗅觉神经,去捕捉、体味、感悟每一个酒分子香味,一个完美的品酒程序,从而获得综合的美感享受。 抿,是将酒杯送到唇边,轻巧地、缓缓地呷一小口,在嘴里细细抿品。
咂,是轻咂嘴巴,于慢慢品评中将酒咽下,自然发出咂或嗒之声。
呵,是在咂的基础上迅速哈气,让酒气从鼻腔喷香而出。 要品出茅台酒的酱香醇厚之精华,喝茅台酒时最好要喝白开水、矿泉水,不要喝茶、咖啡、饮料等,这样才不影响其味。 喝茅台酒,品种不同,度数不同,不变的是酱香,都是高品位的享受。
53°年份茅台酒基酒窖藏时间的不同,时间长的更柔和、更芳香,是世界极奢侈饮品,饮用它是一种高贵与华贵的象征。
53°普通茅台酒历史悠久,酱香醇厚,是广大酒友的挚爱,尤其是酒量大的人偏爱。
![](https://www.feipinzhan.com/file/upload/202111/02/1729077211671.jpg)
宿城生肖茅台酒回收之茅台镇原浆酒最恰当的喝法
首先我们要明白,原酒和原浆酒的概念不一样,原酒是刚酿出来的高度酒,也就是题主所说的基酒,这种酒无论从口感、度数还是所含成分来说,都是不宜直接喝的。原浆酒是通过不同酒体的相互勾调,最终达到度数适宜,成分标准,口感较好的成品酒,因此,原浆酒是可以直接喝的,就算是高度原浆酒也是可以直接喝的,但前提是一定要适度!
现今几乎所有的消费者喝的白酒大多是用食用酒精加其他化学品勾兑而成的勾兑酒,也称新白酒。原浆酒所拥有的醇美口感根本不是勾兑白酒可以比拟的,无论是香气、口味、口感和风格,远远无法达到原浆酒的水平。虽然对身体没有很大的危害性,可是酒精勾兑的酒喝完了头很疼,而原浆酒就很少有这样的现象。
原浆白酒是迄今国内最为健康的白酒,其健康性主要体现在从酿造开始一直到装瓶出售,整个过程完全按照绿色标准执行,并且酿造过程没有像其他白酒一样的勾兑过程,酒中不添加任何人工成分(酒精、增香剂),所以说原浆白酒是健康营养的白酒。而且原浆白酒无论从口感、香气、酒质等各个方面都远胜其他类型白酒,可以说原浆酒是白酒的最完美状态。
![](https://www.feipinzhan.com/file/upload/202306/04/1105382611671.jpg)
宿城生肖茅台酒回收之低度茅台酒的汇总
当下,茅台酒的低度酒里常见的说43度,主要用于43度飞天茅台酒以及43度喜宴茅台酒。实际上,茅台首次推出的低度酒是39度茅台酒。
这是时代的产物。当时,为了顺应国际市场的需求,扩大市场,必须在酒度上与国际流行的标准惯例接轨,改变酒度单一、品种单一的传统产品结构。
此后,1992年38度茅台酒上市。1997年33度茅台酒成为历史上度数最低的茅台酒。 其中33度茅台酒主要应用于八音盒、福禄寿礼盒等礼盒产品。
宿城生肖茅台酒回收之喝茅台酒温度有讲究
茅台的酸、甜、苦、辣、酱、枯、糊七种味道的强弱程度,都与温度有着一定的关系。不同的温度会影响茅台酒香味成分的挥发以及酒液在口腔中的扩散速度,所以茅台酒应该在适宜的温度范围内饮用,口感最佳。
那么茅台酒的适宜温度是多少呢?
敲重点:21 35度为适宜。所以天热时有想到往茅台酒里加冰块的,千万不要暴殄天物。
茅台酒因为是纯粮固态发酵,酿造好的茅台酒含有高级不饱和脂肪酸,它们只融于酒精,一旦降温或者加水降低酒精度会导致溶解度降低,这些不饱和脂肪酸就会导致酒体变浑浊失光。
所以加冰块以后,一方面温度降低,另一方面融化的冰相当于加水降度,茅台酒会失光不透彻,有失美观。
再有茅台酒是香气成分最复杂的蒸馏酒,其之所以吸引人是因为更复杂的香气,加冰块溶解后,酒的度数降低,茅台酒的香气或多或少会受到影响,协调的香气遭到破冰,所以冰冻后会降低香味在口中的层次。
宿城生肖茅台酒回收之茅台酒按照商标的分类
1:飞天茅台:飞天茅台专指外销“飞天牌”茅台酒。
2:五星茅台:五星茅台专指内销“五星牌”商标贵州茅台酒。
3:老五星(金轮牌)茅台:指的就是1953年5月1日——1982年12月30日生产的“五星牌”茅台酒。
4:新五星茅台酒:指的就是1983年1月1日到现在生产的“五星牌”茅台酒。
5:老飞天茅台酒(飞仙牌):指的就是1959年至1969半年生产的“飞天牌”茅台酒。
6:普五:指的就是现在我们白酒市场上正在销售的普通包装的“五星牌”茅台酒。
7:大飞天茅台酒:指的就是1970年到1985年期间生产的“五星牌”茅台酒。
8:普飞茅台:指的就是现在白酒市场正在销售的普通包装的“飞天牌”茅台酒。
9:黄飞天茅台酒:指的就是 1983年到1985年期间生产的特供“飞天牌”茅台酒,是黄酱瓶的。
10:小葵花茅台酒:指的就是1978年到1982年生产的“葵花牌”茅台酒,这个是半斤装的,而且是没有飘带的哦。
11:大葵花茅台酒:指的就是1970年到1975年生产的“葵花牌”茅台酒,这个是一斤装的,是有飘带的,
12:葵花茅台酒:这个就是专指外销“葵花牌”茅台酒了。
13:三大葵花:指的就是1978年生产的,而且酒瓶上贴有“三大革命”背标的“葵花牌”茅台酒,这个也是一斤装的,没有飘带。
14:飘带小葵花:指的就是1970年到 1975年期间生产的“葵花牌”茅台酒,这个是半斤装的也是有飘带的哦。
15:暗记葵花:指的就是1982年到1983年期间生产的,而且封膜带有“茅台”暗记的葵花牌茅台酒,这个呢也是半斤装没有飘带的。
16:小叶葵花:这个是带有葵花图形而且是小叶的图案,是贵州茅台集团在1970年到1983年期间生产“葵花牌”茅台酒,在1970年的时候被宿城粮油食品进出口公司拥有了这个“葵花牌”的商标版权。
17:大叶葵花:这个呢指的就是1969年由宿城工艺美术研究院设计的,是葵花图形为大叶,这个也是当时这个研究院设计的“葵花牌”茅台酒的试用版本。