1、炒制灶具
主要用来炒制菜肴或者调味品，包含设备有四眼鼓风灶（又称为双头双尾小炒炉、双头燃气鼓风灶），三眼鼓风灶（又称为双头单尾小炒炉、），单眼鼓风灶（又称为单头单尾小炒炉、单头燃气鼓风灶），大锅灶（又称为单头大锅灶、炊用燃气大锅灶）、双头大锅灶（又称为炊用燃气双头大锅灶）。
2、蒸制灶具
主要用来蒸制食物，包含设备有单头蒸灶（又称为单头蒸炉、汤撑炉），也可用于煮制食物。
蒸柜也属于灶具，只是蒸柜只能用来蒸制食物，不能煮。蒸柜包含三门海鲜蒸柜炉（又称为三门海鲜蒸柜、三门燃气海鲜蒸柜）、双门燃气蒸箱（又称为双门蒸柜、双门蒸饭柜）、单门燃气蒸箱（又称为单门蒸箱、单门蒸饭柜）。
3、煲汤灶具
主要用来炖煮食物，包含设备有六头煲仔炉（六头平头炉、六头燃气煲仔炉）、四头煲仔炉（又称为四头平头炉、四头燃气煲仔炉）、双头低汤灶（又称为双头低汤炉、双头矮仔炉）、单头低汤灶（又称为单头低汤炉、单头矮仔炉）。
煲仔炉主要是煲煮小锅的食物，如小砂锅、小炖锅，低汤灶主要是用于大桶煮粥、煮汤。
2、蒸炒一体设备
可以蒸也可以炒的设备，包含单炒单煮灶（又称为单炒单蒸炉），还有蒸制设备和炒制设备连体的一体化设备。
废旧酒楼设备回收的处理方式
今年受疫情影响绝大部分餐饮行业都非常的不景气，面临倒闭的店面非常多。那么，倒闭之后店里的设备又该如何处理呢？其实有不少老板为了减少亏损，会将店里的一些设备进行变卖处理。找专业的二手设备回收公司上门回收，可以节省许多麻烦事情。下面小编给大家介绍一家做二手设备回收二十年的一家公司。
二手物资回收公司成立于2001年，座落于成都三环路城南立交二手市场内，在此设有仓库和经营站点，仓库面积达2000平米，主要用于二手物资的存放堆积。公司主要回收业务是二手设备，废旧设备，二手物资，库存积压，办公设备，办公家具，中央空调，机房设备，网络设备，家居电器，空调，制冷设备，酒店用品，厨房设备，废旧金属，不锈钢设备，办公用品桌椅等。长期的经营活动中以良好的商业信誉赢得了众多客户的信赖，并在业界获得良好的口碑。
在成都二手物资回收行业发展中占据着重要的地位和成都市及周边城区多家企业单位、宾馆、酒店、酒吧、茶楼、网吧、饭店等场所有着长期的合作关系。以高价格优质快捷的服务成为广大市民处置废旧二手物质的理想场所。
公司二十年来专业致力于环保回收行业，在废旧物资回收再利用方面有着丰富的经验和实力，长期向各企事业单位以高价现金上门回收各种废旧物资。长期面向企事业单位高价上门回收废有色金属、废铁、废铜、废铝合金、废不锈钢等废旧物资。我国人口众多，资源并不丰富，我们必须要考虑再利用，将能利用的利用，能再生的再生，这也是降低生产成本，提高竞争力的又个方面。为国家环保事业贡献一点力量。
近些年来污染一直是个重要问题，对这些污染，国家也出台相关治理规范，而对于传统酒店厨房设备行业也在相关政策的影响下,也面临着更多的发展机遇与挑战。北京厨具回收小编分析，未来，酒店厨房设备行业发展可能会呈现几大趋势,行业内部的转型升级也刻不容缓。
1 突出产品环保性能
目前,虽说环保节能、个性定制等方面深受行业关注，但实际这样去做的企业少之又少，多数企业仅仅借此宣传罢了。最严环保法已经实施，环保节能将是以后的大趋势。
另外，80、90逐渐占据社会主导地位，对个性化的需求会增大。随着特色风格酒店的需求的增加，所以个性加定制化产品也将是一个发展趋势。
2 让专业化击败同质化
目前的酒店厨房设备行业正处在竞争的红海中，品牌如林，同质化严重，让消费者不知所措。
受同质化的影响，未来的企业将会沿小而美的方向发展，即先做精再做大。（北京二手厨具回收）
也许目前的商用厨房设备市场还处于混沌期，但诸多企业在同质化"突围"的道路上会逐渐意识到品牌 专业化的重要性。寻求实力上的区分度。比如,近期由中国烹饪协会主办的中央厨房建设与发展论坛，主要就是提现企业的专业化，分工合作，抱团取暖。
近些年来污染一直是个重要问题，对这些污染，国家也出台相关治理规范，而对于传统酒店厨房设备行业也在相关政策的影响下,也面临着更多的发展机遇与挑战。北京厨具回收小编分析，未来，酒店厨房设备行业发展可能会呈现几大趋势,行业内部的转型升级也刻不容缓。
1 突出产品环保性能
目前,虽说环保节能、个性定制等方面深受行业关注，但实际这样去做的企业少之又少，多数企业仅仅借此宣传罢了。最严环保法已经实施，环保节能将是以后的大趋势。
另外，80、90逐渐占据社会主导地位，对个性化的需求会增大。随着特色风格酒店的需求的增加，所以个性加定制化产品也将是一个发展趋势。
2 让专业化击败同质化
目前的酒店厨房设备行业正处在竞争的红海中，品牌如林，同质化严重，让消费者不知所措。
受同质化的影响，未来的企业将会沿小而美的方向发展，即先做精再做大。（北京二手厨具回收）
也许目前的商用厨房设备市场还处于混沌期，但诸多企业在同质化"突围"的道路上会逐渐意识到品牌 专业化的重要性。寻求实力上的区分度。比如,近期由中国烹饪协会主办的中央厨房建设与发展论坛，主要就是提现企业的专业化，分工合作，抱团取暖。
水盆的选购水盆是厨房用具中必不行少的配件，是实现洗涤成果最根本的配置。家庭厨具中的水盆一样平常利用不锈钢的，有单槽和双槽两种，双槽的代价虽然较高，但利用起来很方便，以是只要面积容许，应只管即便配备双槽水盆。（北京二手厨具回收）
购买水盆时，应观察其加工质量，不容许有沙眼、裂纹等明显质量缺陷，水盆的槽沿应加工平滑、完备，无毛刺，无崎岖不屈，一样平常家用不锈钢水盆用料厚度在1毫米左右，购买时要过细水盆的规格尺寸需与洗涤柜或台面上的位置尺寸雷划一。
