1991年的茅台酒也就是俗称的“铁盖茅台酒”。由于1991年的茅台酒的产量很低，再加上这二十多年来的消耗，目前该年份茅台酒在市场上非常稀缺，收藏价值极高。
1991年贵州茅台酒（普茅）现在市场流通零售价18280-18880元/瓶。
根据1991年的真品贵州茅台酒（普茅）的品相好坏，目前单瓶市场回收价在9300-15500元/瓶之间，原箱价格比散装价格略高。
1991年贵州茅台酒总产量：1959.4吨，
1991年贵州茅台酒当时市场流通价：180元/瓶。
1991年内销“五星牌”茅台酒
【1991年茅台酒分类】：老酒
【1991年茅台酒价格】：9300-15500元/瓶
【1991年茅台酒种类】：白酒
【1991年茅台酒年代】：二十世纪90年代-1991年
【1991年茅台酒香型】：酱香
【1991年茅台酒度数】：53度
【1991年茅台酒原料】：水、高粱、小麦
【1991年茅台酒产地】：贵州
【1991年茅台酒厂商】：中国贵州茅台酒厂出品
1991年是一个信息化时代，也是知识经济时代。茅台酒也在紧跟着时代的步伐，改变创新，所以这时期的茅台酒变化较多。
当时飞天茅台酒的瓶盖都外封红色封膜一直沿用到2001年，对酒的保存、收藏起到更好的作用。茅台酒的两条红丝带均书“中國贵州茅台酒”，同时背标上取消了生产日期，改印在包装盒上，直至1995年贵州茅台酒厂启用喷码机，将生产日期喷码喷于红色胶帽上。
1991年的飞天茅台收藏到现在非常有价值，但是如果是假酒，那就一分不值了。给大家看一个91年假酒案例鉴定技巧，希望对爱收藏茅台的你有所帮助！
1.看酒瓶帽顶部
假酒：瓶帽顶部人为做旧效果夸张明显，完全不符合自然老旧的规律；
真酒：瓶帽顶部置旧效果自然，符合自然老旧的规律。
2.看飞天女神标图案
假酒：飞天女神标图案颜色套位错位夸张；
真酒：飞天女神标图案颜色套位正确美观。
3.看背标字体和段落
假酒：背标字体错误，段落间距错位不规整；
真酒：背标字体正确，段落间距整齐有序。
4.看背标麦穗暗记
假酒：背标左边从上往下第7个麦穗没有小暗记；
真酒：背标左边从上往下第7个麦穗有小暗记。
鉴定结果：
根据以上4点综合判断
这瓶1991年飞天茅台确定是假酒
