本期宝山收购纪念茅台酒瓶之如何保存开过的茅台酒

  1、开瓶后的茅台酒尽量在短期内饮用完毕，而不要长期存放。不过相比较葡萄酒来说，白酒可以存放的时间更长。  

  2、储存茅台酒的容器必须是陶罐或瓷罐，条件不允许的情况下，也可以使用玻璃瓶，但必须是密封的容器。  

  3、保存的地点应该选择避光、恒温、恒湿的环境，直立存放。切忌不要放在阳台、窗台等阳光易照射的地方。  

  4、开过的茅台酒可以存放的时间有多久，没有明确的说法。但需注意使用以上的方法进行妥善保存，以延长酒的保质期。

本期宝山收购纪念茅台酒瓶之为什么茅台极少有用透明玻璃瓶装的

  茅台酒会采用乳白色玻璃瓶包装，放于恒温恒湿的避光、阴凉通风处。  玻璃瓶诞生后，白瓷瓶的茅台渐渐退出历史舞台，基本再难觅踪影。  而近几年，茅台股份公司为推动茅台定制酒业务，在一些定制的台酒里使用了白瓷瓶。   

  在茅台酒酒瓶历史变迁过程中，确实使用过陶瓷瓶，但是，由于瓶胎体厚重，瓶形不太美观，容易出现渗漏的情况。  而且，成本较高，所以在1966年3月开始研制使用玻璃瓶。直到1966年，贵州清镇玻璃厂通过技术攻关试制乳白色玻璃瓶获得成功，解决了茅台酒瓶渗漏和美观的问题。  

  自此，逐步结束了茅台酒包装使用土陶瓷瓶的历史。

本期宝山收购纪念茅台酒瓶之茅台酒瓶可回炉再造    

  普通的乳白瓶是使用碎玻璃、纯碱、硝酸钠、碳酸钡、石英沙等十几中原料，经过1600度高温融化塑形等工艺制作出来的。但茅台酒瓶要讲究得多，其主要原材料是天然矿石、石英石、烧碱、石灰石等，经1600度高温融化塑形。  

  它具有硬度大、抗腐蚀性极佳的特点，与大多数化学品接触都不会发生材料性质的变化。更重要的是，这种材料是可回炉再造的。

本期宝山收购纪念茅台酒瓶之如何把喝剩的茅台酒倒回酒瓶

  用保鲜膜，塞到孔里，把玻璃珠来回晃，卡住，然后用针刺个小眼，慢慢的往里倒。这个方法不适合造价，因为速度太慢，一般1个小时能够渗进去就不错。

本期宝山收购纪念茅台酒瓶之飞天茅台存放几年口感最好？

  我们都知道白酒没有保质期，时间存储的越长，酒的口感会变得温润醇厚，所以大多数人觉得酒越陈越好。但是茅台酒真的放的时间越久就越好吗？究竟存放多久的茅台口感最好呢？  

  茅台灌装前至少要经过三年坛陈，可以挥发掉大部分酿造过程中产生的苦、辣、涩等刺激性成分；再加上勾酒师的精心勾调，口感已然非常协调。 灌装后再陈放2-5年，酒体中的刺激性成分持续挥发，口感更加柔和；并且酯化反应逐渐加深，酒质明显提升。 

  陈放5-10年，酒体中的杂质基本都挥发完了，口感更加柔顺；同时酯化反应继续加深，酒体中的芳香成分更加突出，酱香味更浓。 陈放10年以上，酒体中的酸、酯、醇、醛类物质已然缔合得更好，口感更加醇厚、回味更加悠长。 据悉，茅台官方曾认证：保存10-30年的茅台酒口感最好，这与市场选择不谋而合。

  但是酒在长时间的储存过程中，对环境的要求很高，如果出现挥发或者跑酒的情况，那么再好的酒也不适合喝了。 曾经棋圣聂卫平在开启一瓶58年的茅台酒时，酒只剩二两，这样的酒尽管年份久远，却并不是那么适饮，因此，当时茅台董事长季克良先生带去一瓶年份茅台，与这瓶稀世茅台调着喝，可谓是琼浆玉液。 与上世纪的老茅台相比，如今的茅台防跑酒方面提高了很多，理论上可以长期收藏。但酒体的酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，继续储藏酒质提升并不明显。  

  此外，保存太久的老茅台酒体太稠，并不适合直接饮用，就好像从酱油变成了老抽，只能做为调味料，跟新酒一起兑着喝。 而且酒龄太老的茅台因为太稀缺、太珍贵，收藏属性已经远高于饮用属性。要是真有一瓶收藏50年以上的老茅台，估计没几个人舍得喝掉吧。