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从酒质品鉴口感出发若是要从两瓶酒中选一种拿来喝的话，毫无疑问是茅台三十年更佳。因为从口感上来说，茅台三十年的口感要高于自己存放三十年的老酒好得多，毕竟经过专业人士的调制过后，香气可能没有自己存放的那么足，不过口感是要更胜一筹的。2、从白酒收藏出发：如果是名酒收藏爱好者，肯定是存放了三十年的茅台更有收藏价值，而且存放三十年的陈酿茅台本就不多见，不过这里有一个非常重要的前提，就是存放方法要得当，不然酒也会因此放坏的。长时间存酒，条件相对来说比短期的要苛刻，像一些度数低的白酒，更加没有了存放的价值，容易变质。在存放的时候，要时刻注意日常温度和湿度，*是在酒窖里面存放，还要时刻避光，太阳的紫外线会使酒精挥发，十分影响酒的存放时长和口感。在酒已经存放好之后，也不能有事没事拿出来看看，一些老人就喜欢有空把酒拿出来看看，还会摇一摇酒花，这种方法是不对的，哪怕是忽略了手心的温度，可酒瓶自身的摇晃，也会影响酒口感。酒的存放规矩多得很，不是专业爱酒的人，不建议自己买酒放个几十年，很大可能就是几十年之后拿出来时，才发现酒已坏，而且茅台本身也不便宜，实在没必要，毕竟现在很多酒的口感都和窖藏的酒没有太大差距。


白酒界专家称“贵州茅台酒技术是最独特的大曲酱香型酿酒工艺，是人类将微生物应用于酿造领域的典范”。作为*民族的珍贵文化遗产，茅台酒酿制技艺得到了很好的保护和继承发扬，在中国酒文化中占据重要的地位。茅台酒酿造工艺是中国白酒的“活化石”，它有悠久的历史，更重要的依据在于，至今茅台酒的酿造工艺仍然保留了农业社会时代酿酒智慧的精髓，从茅台酒如今的工艺流程，仍然可以清晰地看到几千年前，当地原住居民原始生活的痕迹。所以一直传承下去这“活化石”的优良传统非常重要。重要展览1915年春，为庆祝巴拿马运河通航，在美国旧金山举办世界物品博览会，茅台村的成裕、荣和两间酒房均选送样品参展并获奖。1952年，新中国在北京举行首届“中国名酒评选活动”，在展品评选中，茅台酒荣膺八大名酒第一位，并被确定为“国酒”。2016年，茅台酒酿制技艺在第九届海峡两岸（厦门)文化产业博览会上首次亮相，期间展出了历史悠久的茅台酒瓶和茅台酒及陈酿等产品，让观众更加全面的了解茅台。
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